dnes od opernej speváčky Táni Paľovčíkovej
Pred pečením zákuskov má rešpekt
Sólistka opery Štátneho divadla v Košiciach Táňa Paľovčíková má riadne šťastie! Jej manžel vie variť a tak sa nemusí v kuchyni obšmietať okolo sporáka iba ona.
"Musím sa priznať, že aj keď som celkom dobrá kuchárka, môj muž je oveľa lepší," prezradila speváčka. "Keď on chytí varešku do ruky, nakoniec je z toho doslova zázrak. Napríklad keď ja varím bryndzové halušky, neraz sa mi rozvaria, no tie manželove sú vždy vynikajúce."
Keďže T. Paľovčíková je mamičkou dvoch detí, varí takmer denne. V nedeľu si však zvyčajne od hrncov oddýchne a nechá variť manžela. "Našťastie mám doma dobrých ´jedákov´, ktorým chutí všetko a nie sú veľmi vyberaví. Dokonca špenát, ktorý mnohé deti neznášajú, patrí u nás medzi najobľúbenejšie jedlá. Nesnažím sa však variť nasilu zdravo, väčšinou ale varím jedlá z talianskej a čínskej kuchyne. Tie sú zväčša zdravé a ich príprava je rýchla a veľmi jednoduchá."
T. Paľovčíková má za sebou aj zopár kuchynských nehôd. Tie sa jej však prihodili, keď bola ešte len začínajúcou kuchárkou. "Keď bolo moje prvé dieťa ešte bábätko, často som nevedela, čo skôr robiť. Vtedy sa mi veru občas stávalo, že som v tom zhone zabudla, že mám čosi na sporáku. Samozrejme, prihorelo mi to... Dnes sa mi takéto veci už nestávajú. Priznám sa však, že mám istý rešpekt pred pečením zákuskov. Do toho sa nepúšťam a nechávam to na moju mamu," dodala speváčka.
Špagety s čerstvou bazalkou a cesnakom
Potrebujeme: špagety, cesnak, čerstvá bazalka, olivový olej, soľ, tvrdý syr, olivy. Postup: necháme si zovrieť posolenú vodu, pridáme trocha oleja a cestoviny. Medzitým si očistíme bazalku, natrháme lístky, očistíme cesnak a rozmixujeme ho. Uvarené špagety zlejeme a polejeme olivovým olejom, pridáme cesnak a bazalku, dosolíme a posypeme pri servírovaní nastrúhaným syrom a dozdobíme olivami.
Dobrú chuť!
kid
Autor: Jazdia u nás, platia inde
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
