Korzár logo Korzár Košice
Streda, 19. január, 2022 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Tip na recept

dnes od prezidenta Ligy proti obezite MUDr. Ivana MajerčákaKým kurča černalo, popíjali slivovicuNiektorí muži sa po prvý raz chopia varešky

dnes od prezidenta Ligy proti obezite MUDr. Ivana Majerčáka

Kým kurča černalo, popíjali slivovicu

Niektorí muži sa po prvý raz chopia varešky preto, lebo im manželka odcestovala na liečenie, iní jej chcú dokázať, že sa v kuchyni vedia orientovať rovnako dobre, ako v garáži. Prezident Ligy proti obezite MUDr. Ivan Majerčák však po prvý raz privoňal ku kulinárskemu umeniu už ako žiak základnej školy.

"Moji rodičia vtedy museli do 15. júla vybrať dovolenku, takže vždy na úvod prázdnim sme mali so sestrou kurz varenia," spomína košický kardiológ na časy, kedy sa okolo šporáka krútil s absolútnou samozrejmosťou. To je však už minulosť. "Postupom času varím stále menej a menej. Môže za to moja pracovná vyťaženosť. A ak doma poviem, že idem variť, deti sa smejú, že ideme do reštaurácie..."

Skryť Vypnúť reklamu

Ale ak si predsa opáše kuchársku zásteru, MUDr. Majerčák najradšej varí kapustnicu. "Už mám svoj trochu prispôsobený recept. Tiež rád varím ´čínu´ a vyžívam sa v pečených prasiatkach, jahniatkách a kozliatkach. Najchutnejšia je asi kozľacina. Jednoducho - som vegetarián ako repa..." Naopak, nerád varí polievky (okrem spomínanej kapustnice).

Čo sa týka neúspechov, tak asi najväčší bolo tzv. "uhliarske kurča". "To nás troch kamarátov naše manželky nechali na chate strážiť, kedy sa kurča dopečie. A tak to aj dopadlo. Myslím že padla skôr fľaša slivovice a kurča zatiaľ veselo zčernalo..." Na iné nekonzumovateľné jedlo si MUDr. Majerčák spomína, keď mu ktosi poradil, že guláš v kotlíku z predošlého dňa sa dá zriediť pivom. "Bolo to strašné ale, samozrejme, znovu boli pri tom chlapi..."

Skryť Vypnúť reklamu

Pečené kozľa alebo jahňa

Ak máte možnosť robiť ho vcelku, je to ideálne, ale takú pec má asi doma málokto. Piecť sa musí pomaly a dlho, aj 5 - 6 hodín. Ideálnejšie je ho rozporcovať, vo veľkom hrnci 1 - 1,5 hodiny povariť, pridať len cesnak, cibuľu a soľ. Potom dopiecť v rúre ešte cca hodinu. Možno ho trochu prikoreniť, ale chutné je aj keď ho len za občasného polievania dopečiete. Ako príloha je ideálny šalát (napr. šopský) a malé pečené zemiačky.

Dobrú chuť!

rob

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mecom ide na zelenú
  2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
  3. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  4. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  5. Marrákeš je červená perla Maroka
  6. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  7. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  8. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  9. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac
  10. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení
  1. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  2. Garmin predstavil dlho očakávanú radu športových hodiniek
  3. 53 predajní, kde získate zľavy aj peniaze na ďalší nákup
  4. Mecom ide na zelenú
  5. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  6. Marrákeš je červená perla Maroka
  7. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života
  8. Viac ako 30 000 € z Vianočnej lotérie BILLA poputuje na pomoc
  9. Projekt nórskych grantov „Decent work – dôstojná práca“
  10. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  1. Marrákeš je červená perla Maroka 4 629
  2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 4 267
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 3 742
  4. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 3 458
  5. Cukrovkári a covid-19 2 552
  6. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života 2 516
  7. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 2 450
  8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 297
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu 1 624
  10. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 1 545

Blogy SME

  1. Jano Richter: Fico ako Alka Póne?
  2. Júlia Piraňa Mikolášiková: Muž z drogovej kauzy súdnej úradníčky žije na úteku v Belize
  3. Radovan Kazda: Minister financií argumentuje o ochrane slovenskej ekonomiky nesprávne
  4. Ivan Štefanec: Ako nepomôcť globálnym mocnostiam v hybridnej vojne voči európskym štátom
  5. Tupou Ceruzou: Šimečka reprezentuje Slovensko
  6. Irena Šimuneková: Náučný chodník Hrebienok vo fotografiach
  7. Natália Šepitková: Takto vyzerá Dánsko - najkrajšie zábery z mesta Hirtshals
  8. Tomáš Harustiak: Ako vznikol Starozákonný Boh Jahve ?
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 12 958
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 712
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 4 143
  4. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 4 120
  5. INEKO: Nové školské rebríčky s viacerými posunmi – na prvých miestach bratislavské GJH, SPŠ elektrotechnická v Prešove a po novom aj ZŠ Staničná, Košice 3 633
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 20. Veci sa balia, náhrady hľadajú a srdce ticho puká 2 978
  7. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 750
  8. Martin Pilnik: Takto vyzerá budúcnosť v predpisovaní liekov 2 602
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  4. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  5. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  6. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  7. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  8. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu tentokrát stoja na štúdii o sliepkach
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jano Richter: Fico ako Alka Póne?
  2. Júlia Piraňa Mikolášiková: Muž z drogovej kauzy súdnej úradníčky žije na úteku v Belize
  3. Radovan Kazda: Minister financií argumentuje o ochrane slovenskej ekonomiky nesprávne
  4. Ivan Štefanec: Ako nepomôcť globálnym mocnostiam v hybridnej vojne voči európskym štátom
  5. Tupou Ceruzou: Šimečka reprezentuje Slovensko
  6. Irena Šimuneková: Náučný chodník Hrebienok vo fotografiach
  7. Natália Šepitková: Takto vyzerá Dánsko - najkrajšie zábery z mesta Hirtshals
  8. Tomáš Harustiak: Ako vznikol Starozákonný Boh Jahve ?
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 12 958
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 712
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 4 143
  4. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 4 120
  5. INEKO: Nové školské rebríčky s viacerými posunmi – na prvých miestach bratislavské GJH, SPŠ elektrotechnická v Prešove a po novom aj ZŠ Staničná, Košice 3 633
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 20. Veci sa balia, náhrady hľadajú a srdce ticho puká 2 978
  7. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 750
  8. Martin Pilnik: Takto vyzerá budúcnosť v predpisovaní liekov 2 602
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  4. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  5. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  6. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  7. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  8. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu tentokrát stoja na štúdii o sliepkach

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu