Deťom nosí darčeky Pai Natal, večer jedia kozido de bakaliau
Doktor Juan Ferreira Muel žije v Košiciach trinásty rok. Vyštudoval tu medicínu a pracuje ako gynekológ II. gynekologicko-pôrodníckej kliniky Fakultnej nemocnice L. Pasteura. I keď si občas odskočí domov, do rodnej Angoly, košickým pomerom, aj slovenčine, ktorú zvláda bravúrne, sa už výborne prispôsobil. Aj Vianoce bude mať ´zmiešané´, angolsko-slovenské.
"Angola je kresťanská krajina, takže i my oslavujeme vianočné sviatky. Dokonca sú mnohé momenty u nás podobné vašim. Až na dva - nemáme klasický živý vianočný stromček a sneh." Namiesto stromčeka sa v Angole na dedinách vyzdobujú palmové listy, ktoré sa premiešajú s kvetmi a dozdobia žiarovkami. Táto ´kytica´ sa položí k oknu alebo ku dverám. V mestách je situácia iná, tam už majú ľudia zväčša umelé stromčeky, ktoré sa do Angoly dovážajú.
"Hlavným chodom jedenia je ryba. Nie však kapor. V Kabinde, regióne odkiaľ ja pochádzam, je typickým vianočným jedlom kozido de bakaliau. Je to sušená slaná treska, ktorá sa najprv na 24 hodín ponorí do vody, aby sa z nej vyplavila soľ. Potom sa krátko povarí. Podáva sa s varenými zemiakmi, varenou mrkvou, uvareným vajíčkom a olivami, pričom sa jedlo ešte poleje olivovým olejom." Druhým chodom sú polievky. J. Ferreira má najradšej fazuľovú, prípadne špenátovú či rybaciu. K menu patria aj rôzne koláče, ktorých je niekoľko druhov, a tiež karamelový puding.
Rozdiel medzi slovenskými a angolskými Vianocami je aj v tom, že kým u nás sa nesú v dôstojnom, ale pomerne tichom duchu, presne ako v melódii Tichá noc, svätá noc..., Angolčania sa zabávajú, spievajú, tancujú, všade znie nahlas hudba, na uliciach je výzdoba a rôzni predavači. Atmosféra dosť podobná našej na Silvestra.
Na koniec Štedrého dňa sa ide do kostola, na omšu.
K vianočným sviatkom patrí tiež obdarovanie darčekmi, ktoré sú pekne zabalené a položené pod kyticou z palmových listov. Ostatným ich postupne podáva najstarší alebo najmladší člen rodiny. "Tento ceremoniál sa však dodržiava viac v mestách a deje sa 25. decembra, teda na prvý sviatok vianočný pri slávnostnom obede. Darčeky ale dostávajú len tí, čo si ich skutočne zaslúžia a zväčša sú to hodnotnejšie veci - bicykel, magnetofón. Na dedinách sa darčeky dávajú menej, skôr sa len chodí po návštevách."
J. Ferreira sa priznal, že ako chlapec bol živý a neveľmi sa mu chcelo počúvať, takže mu hrozilo, že si pod ´stromčekom´ nič nenájde. Nakoniec to vždy dobre dopadlo, pretože posledný čas pred Vianocami strúhal takú dobrotu, že mu rodičia predchádzajúce šibalstvá odpustili...
V Angole sa traduje, že darčeky nosí Pai Natal /Mikuláš alebo tiež Otec Vianoc/, ktorý chodí po uliciach a rozdáva deťom sladkosti. Takže aj tie, ktoré doma nič nedostali, sú aspoň ním obdarované.
Keďže vianočné sviatky oslávi J. Ferreira v Košiciach, a dokonca na Štedrý deň slúži v nemocnici, slávnostnú večeru s priateľkou Michaelou a bratom Candidom, presunú o deň neskôr. "Veľmi sa na všetko teším, pretože som si slovenskú kuchyňu obľúbil. A kapustnica? Tá je úplne fantastická," labužnícky sa rozosmial Joan Ferreira Muel, ktorého meno sa dá preložiť ako Duch Jána Kováča. Teda takmer tiež slovenské...
lia
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
