Korzár logo Korzár Košice
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Tip na recept, dnes od mestskej poslankyne Ivany Macichovej

Mama i babka ju ochotne usmerniliMestská poslankyňa Ivana Macichová sa ako slobodná s vareškou v kuchyni neveľmi zvŕtala. Do varenia sa pustila až

Mama i babka ju ochotne usmernili

Mestská poslankyňa Ivana Macichová sa ako slobodná s vareškou v kuchyni neveľmi zvŕtala. Do varenia sa pustila až keď sa vydala. Bola však učenlivá, a tak sa pomerne rýchlo naučila aj zložitejšie jedlá a tiež piecť. "Keď som si v niečom predsa len nevedela rady, poruke bola mama alebo babka, ktoré ma vždy ochotne usmernili. To ostatné priniesol potom život." Ak pripravuje niečo zložitejšie alebo špecialitu, aj teraz ešte poločkom nakukne do kuchárskej knihy, väčšinu jedál ale robí už podľa vlastných receptov a svojho odhadu. "Najradšej mám zeleninové jedlá, mäso a taliansku kuchyňu, keďže som istý čas v tejto krajine brigádovala."

Skryť Vypnúť reklamu

Keďže má dospievajúceho syna, variť musí každý deň. Výhodou ale je, že keďže v rodinnom dome býva aj mama, aj švagriná, ženy sa striedajú a jedna navarí pre všetkých. I na vianočné sviatky budú menu chystať spoločne. Vlani ich sedelo pri stole 13 a tento rok to bude zrejme tiež tak. Chody tvorí kapustnica, bobaľky, šalát, rybie filé a na úvod oblátky s medom a cesnakom.

Tortelony so syrovou omáčkou

Suroviny: kg čerstvých plnených cestovín - typu tortelony /sú väčšie ako známe tortelíny, 600 ml mlieka, 160 g polomäkkého syra fontána, 120 g plesnivého syra gorgonzola, 70 g strúhaného parmezánu, 60 g masla, 40 g hladkej múky, 2 vajcia, 1 kocka bujónu. Postup: Syry fontánu a gorgonzolu pokrájame na malé kúsky. V kastróle rozpustíme maslo. Keď začne peniť, pridáme múku a po troške prilievame mlieko. Varíme až do zhustnutia. Takto pripravená bešamelová omáčka musí byť hladká, bez hrudiek. Zriedime ju kockou bujónu rozpustenou v troške horúcej vody. Vo veľkom hrnci v osolenej vode uvaríme tortelony. Medzitým pridáme do omáčky kocky fontány a gorgonzoly. Keď sa syr dobre rozpustí, primiešame 2 žĺtky. Uvarené tortelony scedíme, prelejeme syrovou omáčkou a posypeme strúhaným parmezánom. Opatrne premiešame. Pred podávaním môžeme cestoviny na pár minút aj zapiecť do rúry, vtedy majú výraznejšiu chuť.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrú chuť!

lia

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Päť chýb pri zateplení strechy
  2. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  4. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  5. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  6. Bezbariérové vozidlo
  7. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Zelená Bratislava
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 577
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 649
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 554
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 254
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 12 968
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 501
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 528
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 412
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 308
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 073
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Päť okresných úradov na východe má nových prednostov

Pre celoplošné testovanie k výmene dôjde skôr.

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie hnutia OĽaNO k výberu prednostov okresných úradov.

Z tenisového centra v Košiciach škrtli halu, ušetria 15 miliónov

Poslanci odobrili memorandum so zväzom s podmienkami.

Z Národného tenisového centra bude po škrtoch Národné tréningové centrum.

Situácia v škole v Rokycanoch je vybičovaná. Učiteľky nedostávajú výplaty

Obec s otvorením 5. ročníka súhlasila, starosta si ide svoje.

Odvolaná riaditeľka ZŠ Rokycany Iveta Markovičová.

Takmer raz toľko. Zákazku mala Myslava preplatiť o 90 percent

Kontrolór hovorí o predražených prácach. Starostka to odmieta.

Starostka tvrdí, že postupovali podľa smernice. Podľa kontrolórov ju však ešte predtým zrušili.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.
Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.

Potraty sa sprísňovať nebudú, Záborskej novela neprešla

Zákon chcú o pol roka predložiť znova.

Anna Záborská.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop