musel aj s ostatnými "vodnými" súputníkmi ťahať veľkú sieť plnú trepotajúcich sa kaprov a tolstolobikov. Nuž takto to v týchto dňoch vyzerá na Perínskych rybníkoch. Výlov kaprov sa totiž začal a potrvá ešte dva týždne.
"Keď sme začali, bolo krásne počasie, ale dnes už prší. Rybám to však nevadí," skonštatoval vedúci rybničného hospodárstva firmy Edemi Matej Grentzer.
Chlapi začínajú s výlovom každý deň skoro ráno a prvý deň im vyslovene prial. "Na jeden záťah sme vytiahli 90 metrákov rýb. Je to pekný úspech. Inak minulého roku bol výlov trochu slabší, vytiahli sme spolu okolo 30 až 40 ton rýb. Možno aj tento rok bude na tej istej úrovni, aj keď dopredu sa to nedá presne odhadnúť. Rozmnožili sa nám totiž veľmi plevelné ryby - karasy."
I tento rok, ako predchádzajúce štyri roky dozadu, výlov robia brigádníci - väzni z nápravného ústavu v Šaci. M. Grentzer je s nimi spokojný, aj keď: "Nie každý sa na túto prácu hodí. Niektorí sa nevedia pohybovať v bahne. Aha, ako napríklad tamten."
Veru, jeden brigádnik mal evidentné problémy s chôdzou po bahnitom dne rybníka. A jeho úsilie spojené s opakovaným padaním a vstávaním, neušlo uštipačným poznámkam jeho kolegov. Nakoniec to však zvládol a spolu s ostatnými vytiahol ďalšiu plnú sieť. Kapre a tolstolobiky potom chlapi naberákmi vyberali do pripravených kadí, ale to ich ešte predtým triedili podľa veľkosti. Niektoré kúsky boli skutoční "mackovia." Mali aj okolo desať kíl.
Najžiadanejšie sú však 2,5 až 3 kilové. Tie sú najchutnejšie A tých je našťastie v Períne väčšina. V posledných rokoch zaznamenal M. Grentzer medzi ľuďmi čoraz väčší záujem aj o tolstolobiky. "Je to tiež veľmi chutná ryba, len ľudia jej predtým nedôverovali. Chcel by som tu však začať chovať aj kapre z maďarskej línie, sú svalnatejšie ako naše šupináče. A tiež vo väčšej miere sa chceme venovať aj chovu dravých rýb, ako sú šťuky."
Kapre z Perína končia najmä na stoloch ľudí z okolia. Predaj je priamo v Períne. Ale časť rýb z výlovu si berie aj Slovenský rybársky zväz na zarybňovanie a v tomto roku uvažujú aj o tom, že ryby pred Vianocami budú predávať ambulantne v iných obciach.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
