KOŠICE. Imrich, ktorý onedlho oslávi 68. narodeniny, chodí na huby už od svojich ôsmich rokov. Šťastný hubár tvrdí, že ho minulý týždeň doslova zdvihla zo stoličky správa o žene z Malého Šariša, ktorá našla baraniu hlavu s hmotnosťou 4 750 gramov.
"Tak ma to nabudilo, že som sa vo štvrtok vybral na lov aj ja," povedal nám včera I. Lipták. "No a mal som šťastie, v mojom košíku skončilo viac ako desať kilogramov baraních hláv, najťažšia s hmotnosťou 5 150 gramov. V nedeľu to dopadlo ešte lepšie, domov som priniesol pätnásť kilogramov baraních hláv. Najväčšia mala 4 000 gramov. Nerád sa chválim, ale zbieranie húb je moja vášeň. Keďže na ne chodím dosť často, manželka niekedy poriadne 'hubuje', lebo má potom s tým, čo prinesiem z lesa, plné ruky práce."
Pozná vraj desať miest, kde rastú
I. Lipták hovorí, že pozná v ťahanovskom lesoparku minimálne desať miest, kde zaručene nejaké huby, ale najmä baranie hlavy, nájde vždy. "Tie miesta sú vzdialené asi 2,5 kilometra od sídliska. Samozrejme, ako správny hubár neprezradím kde, ale ak chcete, povodím vás po nich. Čo sa týka húb nazbieraných vo štvrtok a v nedeľu, niečo nasušíme, naložíme do nálevu, niektoré skončia v mrazničke ako zásoba na zimu. Z baraních hláv sa dá urobiť aj vynikajúca polievočka, smaženica s vajíčkami," dodal šťastný hubár.
Kučierka veľká a trúdnik klobúčkatý sa ľudovo nazývajú baraními hlavami. Majú aj približne rovnaké využitie v domácej kuchyni. Trúdnik rastie od júna do septembra v listnatých lesoch, najmä v blízkosti dubov, bukov a hrabov. Kučierka rastie od augusta do novembra v ihličnatých lesoch, zvyčajne pri koreňoch borovíc či iných ihličnanov.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
