Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky
HUBÁRI STÁLE ČAKAJÚ. A DÚFAJÚ

Najviac vraj rastú na hraniciach

Rastú? Presne týmto slovesom začínajú najmä v lete debaty tisícok východniarov. Informujú sa u rodinných príslušníkov, susedov, známych alebo zisťujú na internete, či sa im oplatí vybrať na hubačku.

Tím hubárskej poradne. B. Antošová, J. Mariássy, J. Pardovič radia Košičanke Janke Kurucovej (vľavo).Tím hubárskej poradne. B. Antošová, J. Mariássy, J. Pardovič radia Košičanke Janke Kurucovej (vľavo). (Zdroj: judy)



KOŠICE. Momentálne sa v okolí Košíc, ale aj na trhoch stretnete s hubami, ktoré vyrástli vďaka letným búrkam z minulého týždňa. Huby síce v týchto dňoch v lesoch nájdete, ale ani zďaleka sa to nevyrovná tomu, čo bolo začiatkom júla. V košickej hubárskej poradni na Rooseveltovej 8 v budove Regionálneho úradu verejného zdravotníctva sa v čase našej pondelkovej návštevy prišla spýtať na huby len jedna Košičanka. Pani Janka Kurucová chcela vedieť, či môžu zjesť aj neznáme huby, ktoré počas víkendu okrem iných našiel jej manžel. Dlhoroční mykológovia Beáta Antošová, Ján Mariássy, Ján Pardovič jej tento nápad odobrili a ukázali jej, že si pochutí na peniazovke vretenohlúbikovitej.

Hubárska poradňa je každý pondelok popoludní

"Hubárom sme k dispozícii každý pondelok od konca mája do začiatku novembra vždy medzi 14.30 - 16.30 hod. Za ten čas poradíme v závislosti od toho, aká je sezóna, približne 200 hubárom. Odbornú pomoc poskytujeme bezplatne, naši poradcovia sú dlhoroční hubári. Takisto vystavujeme aj osvedčenia pre tých, ktorí majú záujem predávať huby na verejných trhoviskách, našim návštevníkom vieme poradiť aj s receptami," povedala nám B. Antošová.

Hubám pri ceste nehovoria nie

Zaujímali sme sa, či by tým lenivším z nás odporučili ľudia z hubárskej poradne kúpiť si košík s dubákmi predávaných priamo pri cestách. "U tých je istota, že sú skutočne čerstvé na rozdiel napríklad od tých, čo sa môžu objaviť na trhu. Väčšinou ide o hríby a kozáky, čiže by nemalo hroziť nejaké nebezpečenstvo, navyše sú aspoň podľa našich skúseností umývané v potoku. Je už na každého rozhodnutí, či si ich kúpi, alebo nie, my na tie predaje na rozdiel od tých na trhu, ktorým vydávame potvrdenia o spôsobilosti, nemáme žiaden dosah."

Tento rok je bohatý najmä na kuriatka

Amatérski hubári by si mali dávať pozor na otravy, ktoré vznikajú zámenou húb ako napríklad šampiňónov za muchotrávku zelenú. V takom prípade platí okrídlené príslovie, že každá huba je jedlá, ale niektorá len raz... Napríklad v košickej detskej fakultnej nemocnici na otravu touto hubou za uplynulých 20 rokov zomrelo až 10 detí. Mierne lepšie dopadnú tí, čo majú pocit, že nazbierali košík plný dubákov a neskôr sa ukáže, že si ho zmýlili s podhríbom žlčovým alebo hríbom horkým. Aktuálna sezóna je však skôr bohatšia na iné druhy húb. "Tento rok vyzerá byť dobrý hlavne na kuriatka a na suchohríby, avšak to sucho na jar dalo hubám dosť zabrať. Košice majú navyše tú nevýhodu, že tu fúka vietor a aj tých húb je tu preto menej ako inde na východe," myslia si mykológovia J. Mariássy a J. Pardovič.

Dajte si pozor aj na zatúlaného pštrosa!

Podľa Petra Müllera z českého časopisu Hubár patria jeho krajania spolu so Slovákmi, Poliakmi a Ukrajincami k najväčším hubárom na svete. Takúto hubársku vášeň, ktorá vo zvyšných krajinách Európy azda s výnimkou Talianska vzbudzuje len úsmev, si vysvetľuje nielen dlhoročnou tradíciou, ale aj tým, že naše národy to berú ako šport a pre úspešných hubárov "je to príležitosť dokázať, že som lepší ako sused, predháňať a chváliť sa". Keď však pôjdete "poľovať" na huby, musíte si najmä posledné dva týždne dávať pozor na potulujúce sa zvieratká z košickej zoo v blízkych lesoch. Svedčí o tom aj zážitok jedného diskutujúceho na stránke nahuby.sk: "Kostoľany nad Hornádom - zatiaľ slabota, dva suchohríby, tri kozáre, dva jelenky a dlhý útek pred nasrdeným pštrosom. Ešteže len klusal, ale nebola to sranda, absolútne sa nebál, fuj."


Čo hovoria a radia odborníci?
  • Najviac húb vraj nájdete v lesoch pozdĺž maďarsko-slovenskej hranice od Izry, cez Slanskú hutu, Skároš, Perín, Buzicu až po Janík a Hosťovce. Je to najmä preto, že tam prší častejšie ako v blízkom okolí Košíc. Na základe ich pozorovaní je vraj vždy viac húb na maďarskej než na slovenskej strane.
  • Paradoxne viac húb je na miestach, kde sa vyskytovali ľudia alebo aj pri cestách než na odľahlých miestach na čistinke alebo v lese, ale aj v tomto prípade môže výnimka potvrdzovať pravidlo.
  • Základné pravidlo je to, že huby sú nevyspytateľné, jeden rok viac rastú kuriatka alebo plávky, iný zas je bohatý na hríbovité druhy. Preto neplatí tvrdenie, že húb je čoraz menej, viac je len hubárov, ktorí ich zbierajú, a preto sa to môže zdať. Historicky vraj najviac húb rástlo v 50. rokoch minulého storočia.
  • Pri zbere nemusíte nechávať podhubie v zemi, nemá to žiaden vplyv na to, či na rovnakom mieste budú rásť ďalšie huby. Toto závisí od výtrusov a tie sa uvoľnujú z klobúka už počas rastu huby.
  • Povera o tom, že huby rastú najmä vtedy, keď je mesiac v splne, je pravdivá, avšak musia byť na to vytvorené všetky podmienky. Ak pár dní alebo dokonca týždňov pred splnom neprší, zbytočne budete v lese nejaké huby hľadať, lebo ani nemohli vyrásť.
(jsv)




Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  3. Home (ale aj) Office
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  8. Zelená Bratislava
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Bezbariérové vozidlo
  2. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  3. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Zelená Bratislava
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  7. Ruža zmeny
  8. Úpravy automobilov pre ZŤP
  9. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  10. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 684
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 137
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 682
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 714
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 074
  6. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 11 501
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 9 362
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 073
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 071
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 025
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Za volantom autobusu zaspal, v Srbsku zomrelo päť ľudí. Dostal tri roky

Po vyhlásení verdiktu zavládli na krajskom súde emócie.

Autobus skončil prevrátený na boku.

Bývalý člen ĽSNS Király dostal za úkladnú vraždu 23 rokov väzenia

Majiteľ pohrebníctva z Popradu zločinom vydieral manželku.

Jozef Király bol popradským okresným predsedom ĽSNS.
ilustračné
Z drog bolo možné vyrobiť viac ako tisíc dávok.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop