Inšpektori: Prípady skazeného mäsa sú zriedkavé

Len pár dní pred dnešným Svetovým dňom spotrebiteľských práv otriasli verejnosťou správy veterinárov o "recyklovaní" pokazeného mäsa či výskyte choroboplodných zárodkov v sieťach hypermarketov.

Má sa obávať o svoje zdravie aj spotrebiteľská verejnosť v Košiciach? Podľa tunajšej Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy sú u nás takéto prípady ojedinelé a situácia sa rokmi zlepšuje.

KOŠICE. Na bezpečnosť potravín v predajniach metropoly východu dohliada Regionálna veterinárna a potravinová správa Košice-mesto (RVPS). V minulom roku urobili 1 876 kontrol, nedostatky odhalili v 12 percentách prípadov.

Potravinoví inšpektori sa na území mesta v poslednom období s choroboplodnými zárodkami, ako sú listérie či salmonely, vôbec nestretli. Pokazené mäso sa síce vyskytlo, no iba v dvoch prípadoch. "Išlo o mäso balené v ochrannej atmosfére, ktoré spotrebiteľ kúpil a až doma zistil, že nie je v poriadku," vysvetlil Karol László, zástupca riaditeľa RVPS. "Vyskytol sa ešte jeden závažnejší prípad v jednom z obchodných reťazcov a týkal sa bravčového a hydinového mäsa. Nedostatok bol zavinený uchovávaním týchto potravín pri nesprávnej teplote. Tieto zistenia boli potvrdené aj laboratórnym vyšetrením." V Košiciach sú však podľa neho podobné zistenia ojedinelé.

Nebezpečné potraviny nenašli

Nevyhovujúce výrobky zachytené v Košiciach mali nedostatky hlavne v označení prítomnosti nežiaducich konzervačných či cudzorodých látok. "Ďalšími najčastejšie sa vyskytujúcimi nedostatkami je predaj potravín po ukončení lehoty spotreby alebo minimálnej trvanlivosti, spoločné skladovanie nezlúčiteľných druhov potravín, predaj nekvalitného ovocia a zeleniny, nedôsledné vykonávanie čistenia, dezinfekcie, zanedbanie bežnej údržby priestorov a zariadení," uviedol László.

Alergici, pozor

Doslova nebezpečné potraviny nenašli, avšak niektoré mohli ohroziť alergikov. "Bolo zistených niekoľko prípadov, keď v označení potraviny chýbal údaj o obsahu alergénu, napríklad sóje, zeleru, arašidov, ktorý môže aj v malom množstve vyvolať reakciu."

Z alergénov odhalili napríklad mliečny proteín v kuracej polievke s písmenkami pre deti, takisto v cesnakovej. Vaječný proteín objavili v bezvaječných cestovinách, v kvasenej kapuste oxid siričitý, v oblátkach arašidy. Údeniny, napr. Viedenské a Richtárske párky, lečo klobása alebo plnotučná bryndza obsahovali prídavné latky nad povolený limit či dokonca nepovolené. Dioxíny našli v treščej pečeni.

Voči prevádzkam s nedostatkami bolo začaté správne konanie. RVPS môže teraz podnikateľovi vyrubiť pokutu do 331 939 eur a v prípade opakovaného porušenia povinností až do 1 659 696 eur.

Pri nákupe buďte obozretní

Podľa Lászlóa sa napriek zisteným nedostatkom úroveň predaja potravín zlepšuje. "Situácia na trhu nie je v žiadnom prípade taká alarmujúca, ako sa to na základe niektorých unáhlených záverov niekedy konštatuje. Za posledné roky je pomerne vyrovnaná."

Spotrebiteľ by však mal byť pri nákupoch potravín obozretný a sledovať údaje na výrobkoch. "Lehotu spotreby alebo dátum minimálnej trvanlivosti by nemal nikdy prehliadnuť. Tiež je dôležité zloženie potraviny, hlavne pre ľudí so zdravotným obmedzením, ako sú alergie, intolerancia voči gluténu a všetko, čo môže spotrebiteľ zistiť svojimi zmyslami, teda poškodenie obalu, vôňa, farba."

Ktoré úrady chránia spotrebiteľov

Veterinárna a potravinová správa dohliada na potraviny živočíšneho a rastlinného pôvodu, vrátane geneticky modifikovaných, nápoje a tabakové výrobky, ktoré sa dostávajú do obchodov. Nezaoberajú sa však poskytovaním služieb spoločného stravovania (napríklad reštaurácie, školské jedálne atď.).
Tie kontroluje Regionálny úrad verejného zdravotníctva, zameriava sa tiež na prípravu, výrobu a podávanie pokrmov a nápojov. Hygienici majú na starosti i kontrolu potravín, ktoré sú epidemiologicky rizikové, hlavne lahôdkárske a cukrárske výrobky. Sledujú i nebezpečné produkty na trhu, hlavne kozmetiku.
Nebezpečnými výrobkami, okrem potravín, tabakových výrobkov a kozmetických prostriedkov, sa zaoberá Slovenská obchodná inšpekcia. Jej základnou úlohou je "kontrola predaja výrobkov a poskytovania služieb spotrebiteľom na vnútornom trhu". Inšpektori preverujú ich bezpečnosť a kvalitu, ale aj dodržiavanie podmienok predaja, informovanie spotrebiteľov, vybavovanie reklamácií a pod.
Na všetky tieto úrady môžu spotrebitelia podávať svoje podnety či sťažnosti. V prípade, že tam neuspejú, pomôcť môžu i viaceré spotrebiteľské organizácie.