KOŠICE. Veľkonočné sviatky dávajú organizmu zabrať. Preto je dobré poznať mieru pri jedle i pití. Údené mäso, klobásy a slanina obsahujú veľké množstvo kuchynskej soli, tukov, dusičnanov a rakovinotvorných látok.
"Sú ťažko stráviteľné, mali by sa konzumovať len symbolicky a v malom množstve. Ľudia s ochoreniami žalúdka, žlčníka a podžalúdkovej žľazy by ich nemali vôbec jesť," hovorí primár Oddelenia liečebnej výživy košickej Fakultnej nemocnice L. Pasteura Miroslav Paľko. Práve tieto "dobroty" sú príčinou, prečo ľudia končia v nemocnici.
Vajcia v správnom pomere
Počas sviatkov použijeme veľa vajec, ktoré majú vysoký obsah cholesterolu. Ich striedme užitie odborník odporúča. "Obsahujú aj dobre stráviteľné bielkoviny, tuk s vysokým obsahom nenasýtených kyselín, množstvo minerálov, vitamínov a stopových prvkov. Veľmi výhodné je vajíčko konzumovať spolu so zeleninou a ovocím." Tie pomáhajú organizmu spracovať cholesterol obsiahnutý vo vajíčku.
Pozor na kilá
Pred naberaním kilogramov počas sviatkov varuje prednosta III. internej kliniky fakultnej nemocnice Daniel Pella. Podľa neho netreba zabúdať najmä na energetický výdaj a príjem a zloženie potravy. "Stačí trochu ubrať v jedle a pridať v pohybe a bilancia bude vyvážená. Nie je to o nevedomosti - väčšina ľudí dobre vie, v čom spočíva zdravá životospráva - ale hlavne o vôli a sebazaprení."
Sviatočné jedlo si podľa lekárov nemusíme odriekať, stačí, ak si zvolíme správny jedálniček a pohybovú aktivitu.
Dobré rady nad zlato
uprednostnite biele mäso pred tmavým
použite radšej dochucovadlá vo forme byliniek, kravské maslo, jogurt či sterilizovanú šťavu z paradajok ako majonézu, tatársku omáčku a kečup
jedzte veľa vlákniny - pomáha pri vyprázdňovaní
jedzte veľa zeleniny a ovocia
pozor na krémové zákusky s margarínom, radšej si dajte tvaroh, ovocie a čokoládu s vysokým obsahom kakaa
pri varení použite panenský olivový olej a nie rafinovaný rastlinný
radšej víno ako tvrdý alkohol
pite veľa tekutín, najmä vodu, minerálku a bylinné čaje
kag
Dôležité kontakty
FN LP Rastislavova
Spojovateľka - 055/615 3111.
Interná ambulancia CPO - VI. pavilón, v prevádzke je nepretržite, t. č.: 055/615 2253.
Ambulancia Kliniky úrazovej chirurgie, II. pavilón, nepretržite, t. č.: 055/615 2315.
Lekárska služba prvej pomoci Kliniky stomatológie a maxilofaciálnej chirurgie, V. pavilón, počas sviatkov nepretržite, pracovné dni od 16.00 do 7.00 hod, t. č.: 055/ 615 2833.
Ambulancia maxiolofaciálnej chirurgie, V. pavilón, nepretržite, t. č.: 055/615 2820.
FN LP Trieda SNP
Spojovateľka - 055/640 2111.
Oddelenie urgentného príjmu – interná ambulancia prízemie monobloku, nepretržite, t. č.: 055/640 3118.
Oddelenie urgentného príjmu – traumatologická ambulancia, prízemie monobloku, nepretržite, t. č.: 055/640 3129.
Linka dôvery: 055/622 23 23 – v prevádzke nonstop
Linka nádeje: 055/644 11 55 – v prevádzke nonstop
(red)
Autor: kag
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
