Košickí krčmári a čašníci sa sťažujú na nové letné záhrady

Košice dostali tohto roku nový šat. Do praxe sa totiž dostali nové pravidlá vzhľadu letných záhrad. Zákazníci si terasy celkom pochvaľujú, no prevádzkari tvrdia, že prichádzajú o tržby.

Hlavná metropola východu dostala tohto roku nový šat. Do praxe sa totiž dostali nové pravidlá vzhľadu letných záhrad. Zákazníci si terasy celkom pochvaľujú, no prevádzkarom narobili vrásky, tvrdia, že prichádzajú o tržby.

KOŠICE. Minulé roky návštevníci centra posedávali v zastrešených letných výbehoch s pódiami, bočnými stenami a technickým zázemím. Tie sa už stali minulosťou, nové terasy sa nakoniec podľa mesta môžu skladať len zo slnečníkov, stolov a stoličiek položených priamo na dlažbe. Od okolitého prostredia ich smie deliť len ohrádka do výšky pása, prípadne zeleň.

Ako na dovolenke

V slnkom prežiarených uliciach si väčšina návštevníkov novinku pochvaľovala. "Prostredie mi pripomína taký prímorský štýl," zhodnotil Patrik Ferencz. Za pravdu mu dala i Alica Peničková: "Cítim sa úplne ako na dovolenke." Niektorí až takí nadšení neboli. Napríklad podľa Evy Hritzovej boli v horšom počasí vhodnejšie staré terasy.

Nepríjemnú skúsenosť zažila Jana. "Keď zrazu začalo pršať, tak nám čašníci pozatvárali všetky slnečníky a nechali nás tak aj s tým, čo sme si objednali. Chvíľu sme postávali pod budovou, ale nakoniec sme išli preč," posťažovala sa.

Nestabilné slnečníky

Čašníčka Gabriela však vysvetlila, že slnečníky musia zatvárať kvôli ich nestabilnosti. "Vždy keď začne pršať a fúkať, tak musíme všetko presťahovať dnu a pozatvárať ich, aby sa neprevrátili. Slnečníky sú dosť nestabilné, ale upevniť sa to lepšie nedá, nabiť do dlažby sa nemôžu," ukazovala na provizórne ukotvenie betónovými kockami. "Dlhšie sa teraz čaká, musíme vynášať všetko z dvora. Denne preto oveľa viac nabeháme, veď nachodíme kilometre navyše. Predtým sme mali chladničku rovno na záhrade. Zákazníci nie sú spokojní ani s krivou dlažbou, stoly sa im kývu," pokračovala.

"Po starom lepšie"

Ani ostatní čašníci nie sú z terás nadšení, viacerí takisto hundrali na to, že musia veľa kmitať medzi prevádzkou a vonkajšími stolmi, čo nie je v horúčavách najpríjemnejšie. "Je to také päťdesiat na päťdesiat. Teraz je to celkom dobré. Ale pre nás boli praktickejšie tie záhrady predtým, lebo boli kryté. Nepršalo do nich ani nefúkalo a ľudia mohli sedieť aj v horšom počasí," zhodnotil Pavol zo známej kaviarne. "Teraz len trochu zaprší, už majú mokré nohy a sedia vo vode. Niektorým sa nepáči, že sedia len tak na ulici. Po starom to bolo lepšie."

Výhoda pre mamičky

V malej, pomerne novej kaviarni, sa však nikto z personálu nesťažoval. Nabehli rovno na nový systém, niekdajšie pódiové výbehy si nevyskúšali a terasu zriadili rovno pri stene prevádzky. "Je to vec názoru, ale pre nás to nie je problém. Keď sa zhorší počasie, tak jednoducho ľudia prídu dnu," povedala Katarína Petrášová. "Podľa mňa je to takto príjemnejšie, otvorenejšie a s lepšou, takou pohostinnejšou atmosférou. Ľudia sedia naozaj vonku. Majú okrem toho aj lepší prístup, to je výhoda pre mamičky s kočíkmi aj imobilných."

Polovičné tržby

Nové pravidlá však narobili starosti prevádzkarom. "Oveľa horšie je to pre nás teraz, veď máme o polovicu menšie tržby," zhodnotil Peter. "Celý máj a jún pršalo a mohli sme mať teraz len slnečníky, žiadne markízy. O polovicu sa nám tak skrátil počet pracovných dní, predtým sme mali záhradu asi 28 dní otvorenú. Ale platíme rovnako." Prijal brigádnikov, no tí nemôžu v zlom počasí pracovať. "Domov ich nepošlem, veď nebudú pendlovať, keď sa vyčasí. Zaplatiť ich teda musím," uvažoval Peter. "A večer mi ľudia sedia v tme a tichu. No absolútne to nefunguje. Uvažujem aj o zrušení záhrady."

ANKETA

Páčia sa vám nové terasy?

V horúcich uliciach centra metropoly východu sme zisťovali, čo si jeho návštevníci myslia o tohtoročnom novom vzhľade letných záhrad.

- Podľa mňa je v nich príjemnejšie posedenie, teraz sa mi na Hlavnej páči viac. Ulica je taká voľnejšia, ľudia nesedia ako v skleníkoch. Prostredie mi pripomína taký prímorský štýl. Som spokojný, ani na obsluhu som dlho nečakal.

Patrik Ferencz
študent

- Páčia sa mi. Zatiaľ som síce navštívila len jednu takú záhradu, ale veľmi sa mi to pozdávalo. Je to oveľa pohodlnejšie a praktickejšie, aj s kočíkom som sa mohla bez problémov dostať k stolu a nezavadzali mi pri tom žiadne prekážky.

Danica Holančáková
na materskej dovolenke

- V podstate sú celkom pekné. Dobre vyzerajú takto v horúcom lete, keď je dobré počasie. V daždi však boli vhodnejšie tie, čo boli predtým. Boli lepšie, aj keď chcel niekto súkromie, viac zakrývali a nesedelo sa len tak na ulici.

Eva Hritzová
pokladníčka

- Vôbec sa mi nepáčia, zdajú sa mi také diétne. Nepôsobia na mňa tak esteticky ako tie v predošlé roky. Tie pódiá boli krajšie a vytvárali lepší dojem. Ani som ešte tohto roku nesedel na terase, lebo ma neláka, aby som tam išiel.

Ivan Klepáč
podnikateľ

Sú podľa mňa super, páčia sa mi. Zdajú sa mi oveľa krajšie ako tie oplotené a zavreté terasy predtým. Zmenu hodnotím pozitívne, lebo sa cítim čisto ako na dovolenke. Nemala som žiadne problémy, hudba mi nechýba.

Alica Peničková
predavačka

Foto: Judita Čermáková