Korzár logo Korzár Košice
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky
KONTROLÓRI ZATIAĽ POTRAVINY, NAPADNUTÉ ZÁPLAVAMI, NA TRHOVISKÁCH NEZISTILI

Napadnutá zelenina či ovocie sa nestanú jedlé ani umytím, ani uvarením

Toto leto bolo bohaté na dážď a mnohí ľudia prišli o majetok vďaka početným záplavám. Pod vodou sa ocitili nielen domy, ale aj dvory a záhrady či sady.

Keďže kupovanie ovocia a zeleniny na trhoviskách je stále obľúbené, zaujímalo nás, či sa nákupcovia nemusia báť, že trhovník predáva ovocie či zeleninu zo zaplavenej oblasti.

Na trhoviskách v Košiciach vykonáva cielené kontroly a prešetruje aj podnety spotrebiteľov Regionálna veterinárna a potravinová správa Košice-mesto (RVPS). „Dve cielené kontroly sme vykonali na trhovisku MIER," informoval nás riaditeľ RVPS Vladimír Šalitroš. „Boli bez nedostatkov. Na trhovisku MERKUR boli vykonané tri previerky, taktiež bez nedostatkov, na trhovisku na Dominikánskom námestí sme vykonali tri previerky vrátane podnetu spotrebiteľa na predaj hrozna, ktorý bol neopodstatnený. Koncom júna boli zo strany RVPS Košice-mesto vykonané úradné kontroly potravín na trhových miestach mesta Košice. Kontroly boli zamerané na kontrolu kvality predávaných tovarov a kontrolu dokladov o nadobudnutí tovarov. Uvádzanie na trh u kontrolovaných prevádzkovateľov bolo v súlade s požiadavkami zákona o potravinách."

Čerstvé ovocie a čerstvá zelenina musia pri uvádzaní na trh spĺňať požiadavky na kvalitu, t. j. celkový súhrn záväzne určených vlastností a znakov výrobku, ktoré mu dávajú schopnosť uspokojovať konkrétne potreby spotrebiteľa. Prvou podmienkou pri uvádzaní na trh čerstvého ovocia a čerstvej zeleniny je, aby plody spĺňali minimálne požiadavky na kvalitu, teda musia byť celé. Napadnuté hnilobou alebo poškodené tak, že sú nevhodné na spotrebu, sú vylúčené. Musia byť čisté, bez akýchkoľvek viditeľných cudzích látok, bez škodcov, bez poškodenia spôsobeného škodcami, bez nadmernej povrchovej vlhkosti, bez akéhokoľvek cudzieho pachu alebo chuti. Zdravé plody sú plody na vzhľad čisté a neobsahujú na povrchu žiadne prímesi organického pôvodu ani prímesi anorganického pôvodu. Nadmerná vlhkosť plodov je vlhkosť spôsobená dažďom, zalievaním alebo vytekaním šťavy z poškodených plodov na iné plody. "V poslednom období pri výkone úradných kontrol potravín nebol zaznamenaný zvýšený výskyt predaja čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré nespĺňali požiadavky na bezpečnosť a kvalitu oproti minulým rokom v tomto období."

Zaujímalo nás, ak by sa našli odvážlivci, ktorí by sa rozhodli potravinu z pochybného zdroja iba umyť či tepelne spracovať, čo by mali vedieť o rizikách. „Neodporúčame žiadny spôsob úpravy nekvalitnej potraviny. Do záplavových vôd sa dostali splaškové vody, odpad zo septikov, odpadové vody z rôznych priemyselných podnikov a pod. Ovocie na stromoch a kríkoch, ktoré nebolo povodňovou vodou priamo dotknuté, možno jesť po dôkladnom umytí pitnou vodou." Nebezpečenstvo je najmä mikrobiologického charakteru. "Do vôd sa mohli dostať rôzne fekálne baktérie, ktoré boli zistené aj vo vodných nádržiach určených na rekreáciu. Častý je najmä výskyt rôznych druhov baktérií Escherichia coli. Vysoké teploty posledných dní priaznivo pôsobili na množenie týchto baktérií. Plodiny pestované v záplavových oblastiach môžu byť napadnuté nimi, ale aj iným znečistením. Ovocie a zelenina sa konzumujú prevažne v čerstvom stave - jahody, šalát, kaleráb, lahôdková cibuľka, cesnak, reďkovka - ich umytím sa baktérie nezničia," dodal V. Šalitroš.

Zelenina ani ovocie nepredstavujú za normálnych okolností riziko ohrozenia zdravia. Potravina z oblasti záplav však môže byť napadnutá tzv. fekálnymi mikroorganizmami vrátanie salmonely a shigelly. Baktérie shigelly spôsobujú nevoľnosť, zvracanie, zvieravé bolesti v bruchu, mierne až krvavé hnačky s možnosťou vysokej horúčky. Hrozí dehydratácia organizmu a strata minerálov. V niektorých prípadoch môže infekcia prebehnúť bez typických klinických príznakov. Vylučovanie týchto baktérií stolicou trvá počas celého ochorenia a pokračuje niekoľko týždňov po jeho skončení.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  2. Škola môže vyzerať aj inak!
  3. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  4. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  5. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  6. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  10. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 271
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 277
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 816
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 041
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 669
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 378
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 917
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 515
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 497
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 415
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú za ňou vyčerpaní zdravotníci i školáci, ktorí majú ťažkosti s online výukou.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

Lekár natočil inštruktážne video, hudobník pôjde medzi bezdomovcov

Dobrovoľníkov pri celoplošnom testovaní pribúda aj na Spiši.

Pilotné testovanie v Bardejovskej zábave.

Objednali si marihuanu, dostali podmienečné tresty

Díler doviezol drogu k cintorínu, tam ich zadržali policajti.

Mladíci si narobili problémy.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop