Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Manželia Horeckí potešia milovníkov mäsa i múčnikov

Dvoma lákavými knižnými titulmi pre maškrtné jazýčky sa v týchto dňoch prezentuje dvojica našich "dvorných" korzárskych autorov receptov. Manželia Horeckí ponúkajú súhrn tých najlepších lahôdok z mäsa a múčnikov.

Realizátorka receptov Zdenka Horecká sa snaží zachovávať tradície, no nebráni sa ani novým trendom.Realizátorka receptov Zdenka Horecká sa snaží zachovávať tradície, no nebráni sa ani novým trendom. (Zdroj: archív)



KOŠICE. Plnofarebné publikácie To najlepšie z mäsa a To najlepšie z múčnikov obsahujú dokopy vyše 400 chutných receptov známejších i nových špecialít. Podstatnú úlohu pri zbiehaní sliniek na chutný pokrm vymyslený Zdenkou Horeckou zohrávajú fotografie Vladimíra Horeckého.

Čitateľ nájde inšpiráciu na tradičné i exotické špeciality z tmavého mäsa, hydiny či rýb, prípadne sa stane "majstrom cukrárom" a naučí sa upiecť množstvo sladkých lahôdok. V knihách nájdete napríklad návod, ako si pripraviť chrumkavú Pekinskú kačicu, šťavnaté Zajačie mäso na pive či Nátierku z pečeného mäsa. Pozornosť si zaslúžia i Rebarborový koláč, Ľadové kocky, Rezy so šumienkou a Vianočná torta.

Skryť Vypnúť reklamu

Tradičná rakúsko-uhorská kuchyňa

Manželia Horeckí "odštartovali" svoju kuchársku kariéru ešte v roku 1995, takže už vyše 15 rokov pracujú ako nerozlučný tvorivý tím. "Už roky sme spolu v podstate 24 hodín denne, raz je to teda také a raz onaké a ponorková choroba sa z času na čas objaví. Dnes sme však už k sebe oveľa tolerantnejší," prezradila nám pani Zdenka, ktorá sa netají tým, že vymýšľať a realizovať vždy nové recepty je riadna drina. "Náročné je však aj prerobiť starý recept na súčasné trendy. Nikdy nevyjdete v ústrety každému, nech sa akokoľvek snažíte. My sme v podstate skôr konzervatívni a snažíme sa zachovávať tradičnú rakúsko-uhorskú kuchyňu, hoci sa nebránime ani novým sviežim trendom," dodáva výborná kuchárka, ktorá však má v práci varenia vyše hlavy, takže sa s manželom chodievajú najesť do reštaurácie.

Skryť Vypnúť reklamu

Chystajú zeleninovú kuchárku

Fotograf Vladimír Horecký sa zase vyjadril, že byť neustále obklopený výborným jedlom je riadny kríž. V podstate ho totiž bez prestania konzumuje. "Stále som hladný, jem od rána do večera a kilá nejdú dolu. Mám rád všetko okrem špenátu." Vraj mu ho totiž znechutili v školskej jedálni a pripomína mu husacinec. Kuchárske knižky podľa jeho slov vznikajú približne rok. "Ak však vydavateľ pritlačí a stúpi nám na krk, tak hoci sa vykrúcame a vreštíme, stihneme to s manželkou skompletizovať za tri mesiace."

Najnovším prírastkom do ich zbierky kuchárskych kníh by už čoskoro mala byť zeleninová kuchárka.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 24 153
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 307
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 872
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 683
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 229
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 080
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 706
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 867
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 773
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 641
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V Košiciach má byť viac ako sto testovacích miest

Miesta by mali poznať v utorok, zverejniť ich vo štvrtok.

UNLP.
POZNÁMKA JAROSLAVA VRÁBEĽA

Po tom, čo mamička a advokátka predviedli v pôrodnici, sa už nedá byť ticho

Koronakarma mnohých takých dobehla, nakoniec prosia o modlitby.

Ilustračné.

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Celoplošné testovanie bude tento víkend (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 45 155. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 165 obetí.

v popredí vpravo premiér Igor Matovič, v pozadí sprava minister zdravotníctva Marek Krajčí, minister obrany Jaroslav Naď a náčelník Generálneho štábu Ozbrojených síl Daniel Zmeko na brífingu s novinármi počas prestávky zasadnutia Ústredného krízového štábu.

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.
Komentár Petra Schutza

Do análov hlavným vchodom

Ani päťtisíc odhalených v predpremiére nedáva odpoveď na záhadu, že načo je dobré plošné testovanie.

Peter Schutz
Južný pól Mesiaca. V tejto oblasti má v roku 2024 pristáť misia Artemis III.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop