Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 23. máj, 2022 | Meniny má Želmíra

Manželia Horeckí potešia milovníkov mäsa i múčnikov

Dvoma lákavými knižnými titulmi pre maškrtné jazýčky sa v týchto dňoch prezentuje dvojica našich "dvorných" korzárskych autorov receptov. Manželia Horeckí ponúkajú súhrn tých najlepších lahôdok z mäsa a múčnikov.

Realizátorka receptov Zdenka Horecká sa snaží zachovávať tradície, no nebráni sa ani novým trendom.Realizátorka receptov Zdenka Horecká sa snaží zachovávať tradície, no nebráni sa ani novým trendom. (Zdroj: archív)



KOŠICE. Plnofarebné publikácie To najlepšie z mäsa a To najlepšie z múčnikov obsahujú dokopy vyše 400 chutných receptov známejších i nových špecialít. Podstatnú úlohu pri zbiehaní sliniek na chutný pokrm vymyslený Zdenkou Horeckou zohrávajú fotografie Vladimíra Horeckého.

Čitateľ nájde inšpiráciu na tradičné i exotické špeciality z tmavého mäsa, hydiny či rýb, prípadne sa stane "majstrom cukrárom" a naučí sa upiecť množstvo sladkých lahôdok. V knihách nájdete napríklad návod, ako si pripraviť chrumkavú Pekinskú kačicu, šťavnaté Zajačie mäso na pive či Nátierku z pečeného mäsa. Pozornosť si zaslúžia i Rebarborový koláč, Ľadové kocky, Rezy so šumienkou a Vianočná torta.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Tradičná rakúsko-uhorská kuchyňa

Manželia Horeckí "odštartovali" svoju kuchársku kariéru ešte v roku 1995, takže už vyše 15 rokov pracujú ako nerozlučný tvorivý tím. "Už roky sme spolu v podstate 24 hodín denne, raz je to teda také a raz onaké a ponorková choroba sa z času na čas objaví. Dnes sme však už k sebe oveľa tolerantnejší," prezradila nám pani Zdenka, ktorá sa netají tým, že vymýšľať a realizovať vždy nové recepty je riadna drina. "Náročné je však aj prerobiť starý recept na súčasné trendy. Nikdy nevyjdete v ústrety každému, nech sa akokoľvek snažíte. My sme v podstate skôr konzervatívni a snažíme sa zachovávať tradičnú rakúsko-uhorskú kuchyňu, hoci sa nebránime ani novým sviežim trendom," dodáva výborná kuchárka, ktorá však má v práci varenia vyše hlavy, takže sa s manželom chodievajú najesť do reštaurácie.

SkryťVypnúť reklamu

Chystajú zeleninovú kuchárku

Fotograf Vladimír Horecký sa zase vyjadril, že byť neustále obklopený výborným jedlom je riadny kríž. V podstate ho totiž bez prestania konzumuje. "Stále som hladný, jem od rána do večera a kilá nejdú dolu. Mám rád všetko okrem špenátu." Vraj mu ho totiž znechutili v školskej jedálni a pripomína mu husacinec. Kuchárske knižky podľa jeho slov vznikajú približne rok. "Ak však vydavateľ pritlačí a stúpi nám na krk, tak hoci sa vykrúcame a vreštíme, stihneme to s manželkou skompletizovať za tri mesiace."

Najnovším prírastkom do ich zbierky kuchárskych kníh by už čoskoro mala byť zeleninová kuchárka.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  2. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  4. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  5. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  8. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  1. ZŠ v Moldave nad Bodvou bola súčasťou projektu ENGIE Eco školy
  2. Zelenší dvor pre ZŠ Hviezdoslava vďaka projektu ENGIE Eco školy
  3. Príďte si vychutnať výstavu ilustrácií pre deti
  4. Liptovský Mikuláš: V našom meste pes neskapal
  5. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  6. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  7. Gestačný diabetes mellitus
  8. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 5 532
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 863
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 3 638
  4. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 178
  5. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 2 099
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 548
  7. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 049
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 016

Blogy SME

  1. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III)
  3. Juraj Ondruška: Vajnoráci vo svete spomínajú: Oberačky, zabíjačky, hody...
  4. Richard Rychtarech: Berlin calling
  5. Milan Buno: 7 knižných tipov: Šokujúci príbeh dievčaťa, ktoré utekalo pred násilím a neslobodou
  6. Dana Janebová: Modlitba do nádoby
  7. Jozef Sitko: Vedieť odísť z verejnej funkcie je už fikcia
  8. Michael Achberger: Na poslednú chvíľu do plaviek: vyskúšajte tieto tipy!
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 311
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 7 957
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 6 623
  4. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 130
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 666
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 3 112
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 967
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 100
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  2. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  3. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III)
  3. Juraj Ondruška: Vajnoráci vo svete spomínajú: Oberačky, zabíjačky, hody...
  4. Richard Rychtarech: Berlin calling
  5. Milan Buno: 7 knižných tipov: Šokujúci príbeh dievčaťa, ktoré utekalo pred násilím a neslobodou
  6. Dana Janebová: Modlitba do nádoby
  7. Jozef Sitko: Vedieť odísť z verejnej funkcie je už fikcia
  8. Michael Achberger: Na poslednú chvíľu do plaviek: vyskúšajte tieto tipy!
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 311
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 7 957
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 6 623
  4. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 130
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 666
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 3 112
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 967
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 100
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  2. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  3. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu