KOŠICE. Vo veľkých párty stanoch nájdu hladoši skutočné delikatesy. Napríklad halászlé z troch druhov rýb - kapor, zubáč, sumec za 3,50 eura, holúbky s kyslou smotanou, jemné plátky panenky na hľuzovkovom kréme za 3 eurá, ostré kuracie karí alebo vynikajúcu divinovú gulášovú polievku s kyslou smotanou a medvedím cesnakom za 2,90 eura. Degustačná porcia stojí 1,60, nuž a 100 gramov údeného kolienka len 0,90 eura.
Hrušková štrúdľa s kokosom
Záujemca natrafí i na kačaciu paštétu v lokši (1,90), tokáňa s plackami (5,50), plnenú kapustu s chlebíkom (3,90) alebo bryndzovú či škvarkovú nátierku za 0,90 eura. Medzi špecialitami je hrušková štrúdľa s kokosom za 1,50, prípadne domáce bravčové pagáče za 0,40 eura. Minifestival má byť upútavkou na atraktívne a obľúbené košické podujatia "Košice Gurmán Fest - festival výnimočných chutí" a "Košické slávnosti vína". Na spláchnutie súst môže poslúžiť i dobré pivečko, kúpiť sa dá kúpiť už od 1,30 eura.
"Zážitkovú gastronómiu predstaví osem vystavovateľov, päť reštaurácií, dvaja predajcovia vína a predajca piva," uviedla Lenka Zajacová, marketingová špecialistka organizácie Košice-Tourizmus, spoločnosti pre rozvoj cestovného ruchu v meste Košice. "Otvorené bude denne od 11.00 do 23.00 hod., cez víkend od 9.00 hod. Párty stany, kaviarenské sedenie a jazzové koncerty kvalitných slovenských skupín každý večer ponúknu príjemné prostredie."
Ako sa robí "zlatý drink"
V netradičnej reštaurácii a vinárni na ulici namiešajú zákazníkovi už spomínané "Košické zlato". Fajnšmekri si ho môžu v rámci minifestivalu vychutnávať za 2,50 eura až do pondelka. Nuž a z čoho sa skladá?
"Základom je metaxa, šťava z limetky, cranberry džús a ostatné necháme zahalené tajomstvom," povedal nám barman Maroš. "Ide o recept kolegu z Liptovského Mikuláša, ktorý s ním vlani vyhral súťaž Košický zlatý drink."
Košické zlato. Hlavnou ingredienciou je metaxa. Foto: veja
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
