Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 27. marec, 2023 | Meniny má Alena

Nakladačkoví nadšenci: vlastné zaváraniny sú chutnejšie

Vlastné zaváraniny sú chutnejšie a zdravšie ako z obchodu, zhodujú sa nakladačkoví nadšenci.

Zavára rada. Pani Terka nedá na domáce zaváraniny dopustiť.Zavára rada. Pani Terka nedá na domáce zaváraniny dopustiť. (Zdroj: judy)



KOŠICE. Šikovné gazdinky núdzu o širový výber zeleniny a ovocia na zaváranie nemajú. Stoly na košických trhoch sa prehýbajú pod nakladačkami, marhuľami, paprikami, paradajkami či broskyňami. Na Dominikánskom námestí to včera vyzeralo ako v úli. Nakupujúci obzerali, trhovníci ponúkali a vzájomne zjednávali ceny.

Pol tony za dve hodiny

V debničke s malými uhorkami sa preberala pani Terka. Každú sezónu si zavarí 14 fľašiek kyslých uhoriek. „Mám ich veľmi rada. Pojem ich ja a moja vnučka, keď príde na návštevu. Tieto si vyberám, lebo sú menšie, lepšie chutia. Keby boli ešte o niečo menšie, už nie sú také šťavnaté. Na zaváranie nedám dopustiť, v obchode si síce kúpite hotovú fľaštičku zaváranín bez práce, ale nie sú také zdravé ako domáce. Obsahujú totiž rôzne chemikálie,“ hovorí Košičanka s úsmevom. Odchádza so slovami, že po uhorkách ju ešte čaká zaváranie marhúľ.

O niekoľko stánkov ďalej predáva nakladačky Matej. Ponúka menšie i väčšie kusy, od čoho závisí aj ich cena. Tie drobnejšie sú drahšie, s väčším rozmerom ich cena klesá. „Včera (v stredu - pozn. red.) sme predali počas dvoch hodín 500 kilogramov uhoriek. Dnes je to slabšie. Neviem, od čoho to závisí, koľko sa denne predá. Nedá sa to porovnávať ani s víkendmi, vždy je to iné. Chodíme tu každý deň. Vždy dovezieme asi pol tony uhoriek. Zberáme ich šiesti.“

Marhuľový biznis

Trhovisko na Luniku II je síce menšie, ale ponuka je rovnako pestrá. „Kúpte aj tie väčšie kusy. Sú rovnako dobré. Stačí, keď ich narežete na štvrtiny a pekne vojdú do fľašiek. Alebo z nich môžete spraviť rezy do čalamády,“ núka obratne väčšie nakladačky miestna predavačka.

Biznis sa tu dobre rozbieha pánovi s marhuľami. Je obkolesený viacerými ženami, ktoré ovocie ukladajú do tašiek.

„Tie tvrdšie sú dobré na kompót, mäkšie použijem na džem. Dávam menej cukru, máme radi, keď sú kyslejšie. Už som aj chcela prestať zavárať, ale deťom tie obchodové zaváraniny nechutia. Hneď rozoznajú, či som ich robila ja, alebo z lenivosti kúpila hotový výrobok. Aspoň viem, že dostávajú niečo zdravé,“ hovorí Klára.
Okrem tradičných zaváraninových dobrôt ponúkajú trhovníci ďalšie sezónne produkty. Cibuľka, kôpor, patizóny, karfiol, kukurica či sladké melóny nechýbajú na pultoch predajcov.

Orientačné ceny

Uhorky - od 0,40 do 0,99 €

Paprika - od 0,90 do 1,40 €

Marhule - od 0,70 do 1,30 €

Paradajky - od 0,90 do 1,39 €

Kôpor - od 0,20 do 0,40 €

Cibuľa - od 0,40 do 0,60 €

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  2. Nové bývanie a hypotéka za 1,49 %? Pomôže developer
  3. Doba nízkych úrokov je späť. Garantovaná hypotéka 1,49%
  4. Toto sú víťazi súťaže Hermes Komunikátor roka
  5. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  6. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zľavy z odvodov, zmrazená cena potravín
  7. Dvanásť rokov v Amazone a práca ma stále baví
  8. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  1. Dvanásť rokov v Amazone a práca ma stále baví
  2. Toto sú víťazi súťaže Hermes Komunikátor roka
  3. Domáca verzia známych keksov vám zachutí na prvé zahryznutie
  4. Sodastream sa mení
  5. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  6. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá
  7. Marec, poberaj sa, starec - do dôchodku na úrovni
  8. Už 110 rokov súčasťou každej domácnosti. ALPA oslavuje jubileum
  1. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 8 615
  2. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 6 241
  3. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 5 657
  4. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife 4 596
  5. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 693
  6. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami 2 569
  7. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 2 566
  8. Doba nízkych úrokov je späť. Garantovaná hypotéka 1,49% 1 545

Blogy SME

  1. Ivan Čáni: Chcem byť poslancom slovenského parlamentu.
  2. Ján Šeďo: Také typické, našské, alebo prečo onemela učiteľka a my tiež.
  3. Marian Letko: Geneticki sprostí a otupjevjení. Asi sme skutočne takí
  4. Radovan Čipka: Rozhodnutie, ktoré budem možno ľutovať, zverejňujem Prológ
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody
  6. Martin Šuraba: Mačka, ktorá zachránila knihy
  7. Zuzana Foltýnová: Sen v sne, AI alebo Všetko, všade, naraz
  8. Miro Jankes: Marcové obrázky (2023)
  1. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 12 054
  2. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 9 126
  3. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 9 102
  4. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 761
  5. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 6 003
  6. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 4 368
  7. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 273
  8. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 210
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Nedostatok lekárov, sestier a sanitárov pociťujú najmä starší pacienti, ktorých nemá kto polohovať, aby nedostali preležaniny.

Kontrolovali 16 nemocníc.


6 h
Denis Vavro (č. 3) pred hráčmi súpera. Bolo tomu tak prakticky zakaždým.

Hodnotíme výkony slovenských futbalistov v zápase proti Bosne a Hercegovine.


14m
Francúzska herečka a režisérka Valeria Bruni Tedeschi má v kinách film inšpirovaný jej študentskými časmi Navždy mladí.

Francúzska hviezda hovorí o hereckých strachoch, drogách a AIDS.


20. mar
Logo podcastu Dobré ráno.

16 nemocníc nemá dosť zdravotníkov a tají dáta.


a 2 ďalší 26m

Blogy SME

  1. Ivan Čáni: Chcem byť poslancom slovenského parlamentu.
  2. Ján Šeďo: Také typické, našské, alebo prečo onemela učiteľka a my tiež.
  3. Marian Letko: Geneticki sprostí a otupjevjení. Asi sme skutočne takí
  4. Radovan Čipka: Rozhodnutie, ktoré budem možno ľutovať, zverejňujem Prológ
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody
  6. Martin Šuraba: Mačka, ktorá zachránila knihy
  7. Zuzana Foltýnová: Sen v sne, AI alebo Všetko, všade, naraz
  8. Miro Jankes: Marcové obrázky (2023)
  1. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 12 054
  2. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 9 126
  3. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 9 102
  4. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 761
  5. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 6 003
  6. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 4 368
  7. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 273
  8. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 210
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu