Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 21. september, 2020 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky
VÝBER ZELENINY A OVOCIA NA TRHOCH JE PESTRÝ

Nakladačkoví nadšenci: vlastné zaváraniny sú chutnejšie

Vlastné zaváraniny sú chutnejšie a zdravšie ako z obchodu, zhodujú sa nakladačkoví nadšenci.

Zavára rada. Pani Terka nedá na domáce zaváraniny dopustiť.Zavára rada. Pani Terka nedá na domáce zaváraniny dopustiť. (Zdroj: judy)



KOŠICE. Šikovné gazdinky núdzu o širový výber zeleniny a ovocia na zaváranie nemajú. Stoly na košických trhoch sa prehýbajú pod nakladačkami, marhuľami, paprikami, paradajkami či broskyňami. Na Dominikánskom námestí to včera vyzeralo ako v úli. Nakupujúci obzerali, trhovníci ponúkali a vzájomne zjednávali ceny.

Pol tony za dve hodiny

V debničke s malými uhorkami sa preberala pani Terka. Každú sezónu si zavarí 14 fľašiek kyslých uhoriek. „Mám ich veľmi rada. Pojem ich ja a moja vnučka, keď príde na návštevu. Tieto si vyberám, lebo sú menšie, lepšie chutia. Keby boli ešte o niečo menšie, už nie sú také šťavnaté. Na zaváranie nedám dopustiť, v obchode si síce kúpite hotovú fľaštičku zaváranín bez práce, ale nie sú také zdravé ako domáce. Obsahujú totiž rôzne chemikálie,“ hovorí Košičanka s úsmevom. Odchádza so slovami, že po uhorkách ju ešte čaká zaváranie marhúľ.

O niekoľko stánkov ďalej predáva nakladačky Matej. Ponúka menšie i väčšie kusy, od čoho závisí aj ich cena. Tie drobnejšie sú drahšie, s väčším rozmerom ich cena klesá. „Včera (v stredu - pozn. red.) sme predali počas dvoch hodín 500 kilogramov uhoriek. Dnes je to slabšie. Neviem, od čoho to závisí, koľko sa denne predá. Nedá sa to porovnávať ani s víkendmi, vždy je to iné. Chodíme tu každý deň. Vždy dovezieme asi pol tony uhoriek. Zberáme ich šiesti.“

Marhuľový biznis

Trhovisko na Luniku II je síce menšie, ale ponuka je rovnako pestrá. „Kúpte aj tie väčšie kusy. Sú rovnako dobré. Stačí, keď ich narežete na štvrtiny a pekne vojdú do fľašiek. Alebo z nich môžete spraviť rezy do čalamády,“ núka obratne väčšie nakladačky miestna predavačka.

Biznis sa tu dobre rozbieha pánovi s marhuľami. Je obkolesený viacerými ženami, ktoré ovocie ukladajú do tašiek.

„Tie tvrdšie sú dobré na kompót, mäkšie použijem na džem. Dávam menej cukru, máme radi, keď sú kyslejšie. Už som aj chcela prestať zavárať, ale deťom tie obchodové zaváraniny nechutia. Hneď rozoznajú, či som ich robila ja, alebo z lenivosti kúpila hotový výrobok. Aspoň viem, že dostávajú niečo zdravé,“ hovorí Klára.
Okrem tradičných zaváraninových dobrôt ponúkajú trhovníci ďalšie sezónne produkty. Cibuľka, kôpor, patizóny, karfiol, kukurica či sladké melóny nechýbajú na pultoch predajcov.

Orientačné ceny

Uhorky - od 0,40 do 0,99 €

Paprika - od 0,90 do 1,40 €

Marhule - od 0,70 do 1,30 €

Paradajky - od 0,90 do 1,39 €

Kôpor - od 0,20 do 0,40 €

Cibuľa - od 0,40 do 0,60 €

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  2. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  3. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  7. Home (ale aj) Office
  8. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  9. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  10. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie
  1. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  2. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  3. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  4. Poznanie
  5. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  6. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  7. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  8. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  9. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  10. Cenovo dostupná autokamera Mio a pritom sa skvelými funkciami
  1. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 33 572
  2. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 30 881
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 21 285
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 13 704
  5. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 11 942
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 11 474
  7. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 213
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 10 012
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 410
  10. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 9 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Nový šéf nemocnice prijíma známych, píšu prezidentke zamestnanci

Obvinenia pribúdajú, Raši chce prieskum. UNLP: Anonymy neriešime.

Z košickej univerzitnej nemocnice sa opakovane ozývajú nespokojné hlasy.

Lekári v Nemocnici Poprad sa búria, viacerí odchádzajú

Len igelit aj nič. Lekári opisujú, ako izolujú podozrivých i nakazených.

Nemocnica Poprad.

Hotelieri chcú preniesť zodpovednosť za pokuty počas svadieb na hostí

Tanec s rúškom a poľovačka na hostí? Nereálne, reaguje.

Ilustračné foto.

Zamestnanec ministerstva sa oháňal nožmi. Musí sa liečiť

Súd uzavrel prípad útoku na košických policajtov.

Incident sa stal v týchto miestach. Hlavný aktér je na slobode, čaká ho liečenie.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Boris Kollár radí s knihou

Absurdnejšia výhovorka, ako že sa Haščák a Kollár stretli pre knihu by už bolo len ak by sa stretli, aby robili jazykové korekcie.

Čo vybral Kočner z trezoru? Polícia si dôležité video vypýtala neskoro

Kamerové záznamy z bánk sa automaticky ničia po 13 mesiacoch.

Známa snímka z bezpečnostnej kamery v Tatra banke z 27. februára 2018, deň po zverejnení informácií o vražde novinára Jána Kuciaka. Marian Kočner bol najprv v bezpečnostnej schránke, vzal z nej čosi malé a vzápätí vybral z vlastného účtu 50-tisíc eur.

Koronavírus: Situácia v Prahe je vážna, Babiš vystúpi s prejavom (minúta po minúte)

Slovensko eviduje celkovo 6 677 prípadov nákazy koronavírusom. Pandémia si doteraz vyžiadala 39 obetí.

Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Snáď sa Slovensko poučí, čo sa deje v Česku

Jaroslav Flegr hovorí, ako sa nám pandémia vymyká spod kontroly.

Podcast Dobré Ráno.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop