Korzár logo Korzár Košice
Nedeľa, 20. september, 2020 | Meniny má Ľuboslav(a)KrížovkyKrížovky
AKO SI ŽIJÚ ZNÁMI ĽUDIA

Dušan Baláž láka na huspeninu

V jeho galérii VEBA je vždy plný dom. Košický výtvarník sa najlepšie cíti v obklopení priateľov, ktorým nezriedka a rád vyvára kulinárske lahôdky. Dušan Baláž zbožňuje meditatívne knihy, históriu a hudbu a zavďačíte sa mu „babičkovskými“ zákuskami.

Junák spod Tatier. Dušan Baláž sa rád obklopuje peknými vecami.Junák spod Tatier. Dušan Baláž sa rád obklopuje peknými vecami. (Zdroj: Veronika Janušková)

Kedysi usporadúval súkromnú súťaž o najlepšiu kapustnicu, dnes zbiera okuliare a rád sa obklopuje peknými vecami.

V kine veru tohto umelca rozhodne nestretnete. „Už ani neviem, ako vyzerá. Tam som chodil, keď som bol mladý a krásny,“ smeje sa „podtatranský junák“, ktorý veľa vody nenamúti, ani čo sa týka čítania. „Už mám trošku problém, pretože 33 rokov práce v televízii mi odrovnalo oči.“ Ak už teda siahne za nejakou knihou, jednoznačne je meditatívna. „Vlastním celú kopu takýchto kníh, to je fakt. Občas si v nich listujem a začítam sa do častí, ktoré ma zaujmú. Potom zase trošku maľujem, k niečomu sa vrátim, čosi ma inšpiruje...“

Skryť Vypnúť reklamu

Hubár ako vyšitý

V televízii ho veľa vecí neosloví. Ako vraví, je fajnšmeker a od rána do noci by dokázal pozerať akurát tak Discovery, National Geographic a Spektrum. „To milujem. Vždy sa tam nájde niečo fajné. Zaujíma ma hlavne história, staroveký Egypt, vykopávky... Najnovšie však pozerám aj slovenskú Dvojku, ktorá sa zlepšuje a od priateľov mám vždy nejaké dobré filmy,“ vysvetľuje výtvarník, ktorý je vo svojej galérii VEBA večne obklopený množstvom priateľov. „Vždy je tu plný dom, preto tvorím hlavne cez víkendy, keď tu akože oficiálne nie som. Vtedy v tvorbe dobieham zameškané.“

Z koníčkov ešte nedá dopustiť na prechádzky v prírode. „Doslova ju zbožňujem, no len málokedy sa do nej dostanem. Len ak ma nejakí výtvarníci vezmú autom na huby. No a zároveň u mňa platí, že bez hudby ani krok. Obľubujem kvalitné džezíky, mám nádherné veci od Miňa Mojžiša... Hudba je môj svet a pri nej aj maľujem. To je taká večná inšpirácia.“

Skryť Vypnúť reklamu

Kuchárskych kníh má ako maku

Dokonale však ovláda aj kuchynský kumšt. Pri varení sa vraj dokáže skvelo odreagovať. „Večne len zhŕňam knižky ako taký pako, už ma s nimi vyhadzujú z domu, lebo ich mám celé kopy. Recepty si opisujem aj z telky a všetky vylepšujem. Zo starého osvedčeného urobím vždy niečo nové. Zháňam aj takzvané retroknižky od starých mám. V nich bývajú najzdravšie recepty. A vlastne sa za tie desaťročia ani nič nové nevymyslelo, len sa to po novom naaranžuje a menej sa dáva na tanier,“ vraví s úsmevom skvelý kuchár, od ktorého priateľom najlepšie chutí fazuľovica, kapustnica a huspenina. „Na tú som veľmi hrdý. A hoci je nezdravá, mne pomáha na kĺby, takže ju robím pomerne často.“

Nalákate ho aj na sladké, avšak výhradne len z domácej výroby. Ľúbi takzvané babičkovské zákusky. „Nikdy si nekúpim nič v cukrárni. Je to drahé a odporné, samý tuk. Inak aj ja viem piecť. Keď som sa rozviedol, jedenásť rokov som žil sám a každý víkend som mal u seba deti, takže som im piekol. Kolegyne v telke ma naučili. Teraz už pečie manželka a naozaj veľmi dobre. Vo varení ma však zase nepredbehne.“

Skryť Vypnúť reklamu

Guláš, to je obrad

Na plenéroch najradšej pripravuje guláš. „V tom som majster, len ho nesmieme variť traja či štyria, lebo doňho každý pridáva svoje chute a vznikne galimatiáš. Guláš, to je hotový obrad a aj sa pri ňom žije. Musí byť pripravovaný vonku a voňať dymom.“ Spomína aj na príjemnú tradíciu, keď ku nemu roky na Silvestra chodila partia priateľov a robili si súťaž o najlepšiu kapustnicu. „Každý doniesol kapustnicu v jednej fľaške, anonymne sa očíslovali a v priemere sme potom vždy chutnali okolo dvanásť polievok a vyberali víťaza. Bolo to veľmi milé a trvalo to roky.“

Pri takom množstve chutného jedla nás samozrejme zaujímalo, či sa nazhromaždených kalórií zbavuje športom. „Ach jaj. Ja a šport? Niekedy som športoval. Teraz jedine bicykel, ale tiež to nie je bohviečo. Akurát z Vodnej na Komenského, a to mi trvá tak akurát sedem minút... Aspoň vtedy na plné pecky šliapem, aby som podal nejaký výkon a spotil sa. Sledovať však šport v telke, to áno. No už nie tak fanaticky ako kedysi, keď som mal prehľad a mohol aj tipovať.“

Dopraje si panské radosti

Inak na seba prezrádza, že sa rád obklopuje peknými vecami. „Keď už niečo zarobím, tak zrejme preto, že som pôvodne chudobný chlapec, si aj doprajem panské radosti. Vždy si skrátka niečo musím kúpiť. Také blbostičky, drobnosti, ale radujem sa z nich. Mám skrátka rád veci a vecičky. Vždy si ich na ozdobu niekde položím, dívam sa na ne... Väčšinou sú aj praktické, ktoré viem použiť v tvorbe, napríklad do zátišia. A veľkú vášeň mám pre okuliare. Mám ich asi štyridsať, na to som maniak. Len čo nejaké vidím, tak ich kupujem. Mám aj drahšie a vážnejšie kúsky, ale aj všelijaké umelé. Všade sa mi povaľujú.“

Ak by si mal Dušan Baláž splniť sen, zrejme by si kúpil chalúpku. „Snívam o chalúpke strýčka Toma. Na staré kolená tam byť a maľovať si, na dobrom vzduchu... A dobrú dovolenku by som si vybral. Skôr poznávaciu. Niečo vidieť, nafotiť, inšpirovať sa, a potom sa vrátiť s dojmami a skúsiť ich dať na plátno. Inak mi nič nechýba. Z drobností sa viem radovať, ale z veľkých vecí ani nie.“

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  2. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  4. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  5. Home (ale aj) Office
  6. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  7. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  8. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie
  9. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu
  10. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium
  1. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  2. Poznanie
  3. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  6. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  7. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  8. Cenovo dostupná autokamera Mio a pritom sa skvelými funkciami
  9. Nová služba v Prešove – celoročný bezplatný zber elektroodpadu
  10. Prečo sa kanalizácia v našich mestách upcháva, keď prší?
  1. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 31 392
  2. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 25 706
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 22 153
  4. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 13 154
  5. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 12 609
  6. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 10 923
  7. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 9 782
  8. Zažite liečivú silu minerálnych vôd. Obľubovali ich aj králi 9 778
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 751
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 616
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Trhovníkov na košickom Mieri po zotmení neraz striedajú asociáli

Mestská časť hovorí aj o potrebe revitalizácie.

Účastníci Týždňa dobrovoľníctva v prešovskom ekoparku.
Rozhovor

Gastronómka: Heslom jesene by mohlo byť cvikla aspoň raz týždenne

Zuzana Sabolová miluje huby a je veľká bojovníčka za kyslú kapustu a fazuľu.

Zuzana Sabolová.
Trhy mali pre pandémiu pauzu, dnes sa na nich opäť nakupuje.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Židia nimi vykupovali životy, dnes sú miliardovým biznisom

Niekedy je vzácnejší falzifikát než originál.

Pavol Lazar je viceprezident Prestige Philately Club Prague, ktorý združuje výnimočných zberateľov z viacerých krajín.
Tadej Pogačar vyhrá Tour de France 2020.

Prístup gréckych úradov je čoraz nevraživejší. Boli sme sa pozrieť v utečeneckých táboroch

Do tábora Diavata grécke úrady umiestnili prevažne rodiny s deťmi.

Pred táborom Diavata.
Dnes píše Matúš Ritomský

Záťaž, ktorú teraz znášame, za stratu ľudskosti nestojí

Ak to nezvládneme teraz, čo budeme robiť, keď príde naozajstná kríza?

Publicista Matúš Ritomský.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop