V dňoch 22. až 24. júna sa pod šírym nebom v Botanickej záhrade UPJŠ uskutoční už tretí ročník podujatia Košice Gurmán Fest 2012. Jeho účastníci budú môcť ochutnať nové chute z kuchyne uznávaných šéfkuchárov, ktorí predstavia to najlepšie zo svojich receptov.
KOŠICE. Hlavné pódium bude patriť známym celebritám a reprezentantom reštaurácií zvučných mien z oblasti kulinárstva ako sú Jaroslav Židek, Vojtech Artz, Marek Brezina, Jozef Hromják, Miroslav Hužvár, Damien Thuriesa, Gabriel Kocák, ktorí predvedú šou. K dobrému jedlu patrí aj dobrá hudba a večernú atmosféru spríjemnia v piatok košická rocková kapela Cirkus a v sobotu džezová Jazzabell.
Na návštevníkov čaká veľa noviniek. Predstaví sa škola čapovania, miniškola varenia, škola prípravy šťavnatých steakov. Vo festivalovom stane predvedie Košický klub kuchárov a cukrárov ukážky carvingu.
Vyrezávať budú rôzne motívy a tvary z ovocia a zeleniny. Súčasťou akcie budú farmárske trhy s domácimi produktmi a prezentovať sa bude aj čajovňa.
Načapujte si svoj pollitrák
V škole piva sa návštevníci pod vedením najlepších výčapníkov dozvedia, ako dokonale načapovať prémiový ležiak a získajú cenné rady a zručnosť.
Výčapníci spolu s barmanmi predvedú rôzne štýly čapovania. Milovníci plzenskej klasiky - druhý vicemajster sveta Peter Škripko a slovenský finalista Marek Schultz si nielen vychutnajú výnimočnú atmosféru.
Súťažiaci sa ujmú pipy a načapujú si majstrovský polliter. Najúspešnejším výčapníkom udelia titul výčapného učňa známej značky. Vicemajster sveta predvedie v sobotu interaktívnu šou, do ktorej zapojí aj divákov.
V škole varenia si budú môcť návštevníci pod taktovkou šéfkuchárov vlastnoručne pripraviť rôzne špeciality a priučiť sa napríklad, ako si doma rýchlo pripraviť lahodný kalmarový kokteil, vyrobiť pravú indickú omáčku čatní z manga a ananásu k lahodne ugrilovanému mäsu a kto vydrží, bude mať možnosť pripraviť si vlastný jahodový smoothie (ovocná šťava).
Ľudia, ktorí počas gastronomického víkendu zavítajú do botanickej záhrady, zažijú aj pravú atmosféru amerického salónu s pianistom, čakajú na nich rôzne prekvapenia a sprievodný program.
Na svoje si prídu aj milovníci kvalitných čajov a čaká na nich aj ukážka rituálnej formy prípravy. Farmárske trhy ponúknu produkty, ktoré na pultoch predajní nenájdete.
Tekutý košický poklad
Zručnosti najmenších gurmánov rozvinú hostitelia v tvorivých dielňach, kde si budú môcť vyrobiť cestovinový šperk, šošovicovú koláž či zemiakové pečiatky. Deti sa zoznámia s domácimi zvieratkami v minizoo a v skleníku na ne čakajú exotické motýle.
Okrem Košického zlatého pokladu, pozostávajúceho z mincí a zlatých reťazí majú Košice aj tekutý. Vytvorili ho barmani vo svojej prvej šou v septembri 2010. Drink sa bude miešať aj tento rok.
Organizátori pozývajú na „koštovku“ jeho kokteilovej verzie, ktorá je lahodnou symfóniou chutí. Sobotňajšie popoludnie bude patriť mediálnym kulinárskym tímom, ktoré predvedú svoje kuchárske umenie. Tak ako v predchádzajúcich ročníkoch nebude chýbať ani Korzár, ktorý je mediálnym partnerom podujatia.
Autor: pod
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
