KOŠICE. Asi 1500 hlasujúcich rozhodlo, že premiérovým víťazom sa stala kaviareň Chilli Cafe na Floriánskej, získala 572 hlasov.
„Okrem kvalitnej kávy bola rozhodujúca predovšetkým atmosféra,“ informovala koordinátorka súťaže Denisa Priadková. Druhý skončil Jazz Cafe v Optime, tretí Fashion Café v Galérii.
Súťažiace kaviarne hodnotili i odborníci z Hotelovej akadémie na Južnej triede, posudzovali i to, kde baristi robia najlepšiu kávu. Počtom 50 bodov z maxima 55 ohodnotili Jazz Cafe v Optime a Coffee and Delicatessen na Kováčskej.
Inštitút kvality kávy hodnotil okrem kvality kávy i vzhľad a správanie personálu, čistotu, teplotu, množstvo nápoja, porcelán i servírovanie.
Cieľom bola aj osveta. “Studenú, nekvalitnú kávu či espresso bez cremy by mali zákazníci vrátiť. Štandardom by okrem trstinového cukru či vody mala byť i bezlepková alternatíva mlieka a čerstvé zákusky,” dodala Priadková.
Súčasťou podujatia boli Košické dni kávy, ktorých sa počas 3 dní zúčastnilo 8000 Košičanov.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
