Korzár logo Korzár Košice

Gurmán Fest prevoňal a nasýtil Košice

Každý, kto prišiel počas víkendu na Gurmán fest do botanickej záhrady, potešil chuťové i čuchové zmysly.

Damien Thuries patril k špičkám podujatia.Damien Thuries patril k špičkám podujatia. (Zdroj: Judita Čermáková)



KOŠICE. Trojdňový kulinársky sviatok sa niesol v znamení dobrého jedla a pitia.

Súčasťou podujatia bolo živé kuchynské štúdio, kde si mohli štamgasti pozrieť a odpozerať grífy od významných košických, slovenských i zahraničných šéfkuchárov. K špičke patril michelinový šéfkuchár z Francúzska Damien Thuries, ktorý si pochvaľoval najmä zreteľné pokroky v košickej gastronómii a krásu mesta.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kulinárske umenie priamo na pódiu predviedli médiá. Víťazstvo si odniesol tím Korzára v zložení redaktorky Kataríny Gécziovej a jazykového korektora Petra Munku.

SkryťVypnúť reklamu

S nápadom zaujať zlatými nugetkami prišiel Peter, ktorý s vareškou rád čaruje. Tajomstvo úspechu spočívalo v použití balzamikového octu na ochutenie mäsa a v kombinácii hladkej múky, červenej papriky, tymianu, kurkumy a trstinového cukru na jeho obalenie. Potom stačilo mäsko vypražiť v panvici.

Dobrý výber

„Recept som pred časom vyskúšal doma. Tentoraz som ho použil v inej verzii, keďže sme sa museli držať predpísaných ingrediencií. Priznám sa, že som mal trochu obavy, ako sa to podarí, keďže sme pracovali v časovom strese. Ani neviem, ako to nakoniec vyšlo, pretože som mäso nestihol ochutnať.“

Jeho kolegyňa Katka zhodnotila, že sa pri výbere súpera rozhodla správne. „Išla som do súťaže s tým, že budem pracovať ako pomocná sila. Mojou úlohou bolo pripraviť varené zemiaky a ochutiť ich maslom a rozmarínom. Asi to celkom vyšlo, keďže sa porotcovia nesťažovali.“

SkryťVypnúť reklamu

Korzár tiež zastupovala manažérka inzercie v Korzári Mária Dzurilová a referentka tlačiarenskej výroby Adriana Tauberová. So svojou kuracinkou ála Korzár zožali úspech u publika.

Možnosť pochutnať si na dobrom jedle nevynechal košický primátor Richard Raši. Ten v sebe nezaprel lekára a návštevníkom zdôraznil, že jesť je dôležité, ale rovnako aj pitný režim. Nazrel tiež pod pokrievky korzáristov a s úsmevom zhodnotil, že ich kuchyňa mu vonia viac ako články o ňom.

Budúci rok vo veľkom štýle

S apetítom Košičanov je spokojný organizátor festivalu Radoslav Nackin.

„Vyšlo nám krásne počasie, konečne nepršalo ako prvé dva ročníky. Verím, že krásne prostredie botanickej záhrady si návštevníci užili a že sme aj vďaka festivalu prispeli k znovuobjaveniu záhrady.“
Tohtoročná návštevnosť podľa Nackina prelomí doterajšie rekordy.

SkryťVypnúť reklamu

Nadšenci Gurmán Festu sa môžu tešiť na ďalší ročník.

„Budúci rok sa chystáme pripraviť Gurmán Fest v ešte väčšom štýle s viacerými pódiami, keďže Košice budú Európskym hlavným mestom kultúry. Plánujeme pozvať minimálne štyroch michelinových šéfkuchárov.“

1_judy-r857_res.jpg

Kráľovské hody. Potešili oči i jazýčky.

duble-judy_res.jpg

yasmin_judy_res.jpg

15_judy_res.jpg

Počas varenia. Primátor sa snažil odpozerať niečo z korzárskej kuchyne.

vitazi4_judy_res.jpg

Prípravy finišujú. Víťazný tím pri konečných úpravách špeciality.

napoje_judy_res.jpg

Miešané drinky. Okrem dobrého jedla osviežili chladené nápoje.

30_judy_res.jpg

rodinka_judy_res.jpg

37_judy_res.jpg

Foto k článku: Judita Čermáková



Najčítanejšie na Košice Korzár

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  2. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  3. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  7. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  8. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 701
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 708
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 721
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 9 996
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 739
  7. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 9 149
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 479
  1. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  2. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  3. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  4. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  5. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  6. Martin Pánik: Sú premnožené
  7. Jan Pražák: Hříšná Maruška
  8. Otilia Horrocks: Netradičný model traktora predstavil verejnosti včera Peter Pellegrini.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 451
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 472
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 353
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 937
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 346
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 339
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 881
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 417
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Sklamaní voliči Matovičovej vlády sa nevzdali a vybrali si (najmä) Ivana Korčoka.

Fico je silný len vtedy, keď ostatní mlčia.


Premiéra Roberta Fica (Smer) vítajú v Galante na výjazdovom rokovaní vlády v čase volebnej kampane k voľbe prezidenta

Pellegrini cez šéfa Aliancie láka Maďarov. Ten podrazil vlastnú stranu.


a 1 ďalší
Reálna tvar muža a jeho deformovaná tvár, tak ako ju videl pacient so vzácnou poruchou zrakového systému.

Viktor Sharrah si myslel, že sa zbláznil.


Štefan Harabin.

Za vyjadrením je Jureňa, Harabin ho okamžite zbavil funkcie.


  1. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  2. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  3. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  4. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  5. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  6. Martin Pánik: Sú premnožené
  7. Jan Pražák: Hříšná Maruška
  8. Otilia Horrocks: Netradičný model traktora predstavil verejnosti včera Peter Pellegrini.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 451
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 472
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 353
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 937
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 346
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 339
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 881
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 417
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu