KOŠICE. Asi 300 litrov polievky len za 2 hodiny vyjedli aj vypili návštevníci sobotňajšieho premiérového mestského Polievkového festivalu. Na Aničku na vyvrcholenie celotýždňového podujatia Rozmanitosť prilákalo skoro 30 druhov polievok z celého sveta asi tisíc labužníkov.
O zlatú lyžicu, o ktorej rozhodovali návštevníci i porota, súťažili napríklad halászlé, maďarská i bulharská fazuľová, francúzska krémová tekvicová, mantácka „rotscha“, ukrajinský boršč, sýrska, afganská, hustá, pikantná, „sancochado“ z Peru, rómska cupa, nemecká švábska s plnenými kapsami, španielska kastiliánska či slovenská medzinárodná študentská.
Komunity a menšiny sa prezentovali i kultúrnym programom.
V chladnom počasí teplé polievky príjemne hriali hrdlá. Ochutnať sa dalo z každej iba „deci“. Akcia štartovala na poludnie – v čase obeda.
„Doma som ani neraňajkovala. Ochutnala som 15 polievok, to je spolu 1,5 litra, haha. Chutila mi najviac kapustnica, ukrajinská mačanka a poľský žurek,“ prezradila ako návštevníčka Zuzana Pacáková z neziskovky Košice 2013.
Najpolievkovejší v Európe
Gurmán Peter Škripko sa oblizoval po argentínskom šošovicovom guláši, ruskej krúpovej a našej žihľavovej polievke. Tvrdí, že Slováci sú najpolievkovejší národ v Európe. „Pre Slováka obed bez polievky nie je obed.“
Študentovi košickej lekárskej fakulty, Afričanovi Ericovi, chutila najviac brazílska fazuľová. „Som z Kene - z džungle. Aj my máme doma polievky, naša národná je držková.“
Košičan Jano Lukáč akciu chválil: „Super nápad. Mohli by to nabudúce rozšíriť aj o iné jedlá.“
Kuchársky mág a šéf poroty Jaro Žídek si doberal české krajanky žijúce v Košiciach a ich bramboračku. „Je naprd - studená. Ale stačí ohriať a bude výborná (úsmev).“
Žihľavová od bylinkárky
Zlatú lyžicu získala slovenská žihľavová polievka košickej bylinkárky Kristíny Novosadovej. Striebro patrí thajskej komunite za Tom Kha Kai - kuraciu polievku v kokosovom mlieku a bronz Karčme Mlyn za poľskú karčmarsku polievku.
„Festival mal taký veľký úspech, že o rok asi bude musieť každý súťažiaci uvariť už aspoň 50 litrov polievky. Teraz mal každý minimálne 10, no mnohým návštevníkom sa neušlo, šťastie malo len prvých asi 400 ľudí,“ dodal za organizátora Ján Hološ z tímu Spots Košice 2013.
Afričan chutnal ukrajinskú mačanku. Eric z džungle vraví, že kenská národná polievka je držková.
Tristo litrov polievky bolo málo. Za 2 hodiny návštevníci všetko vyjedli, o rok jej treba viac. Foto k článku: Veronika Janušková
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
