Perínsky rybník ponúkne menej kaprov

KOŠICE. Tento rok je podobne ako vlani na perínskych rybníkoch špecifický. Čistenie najväčšieho rybníka s rozlohou 65 hektárov síce ukončili, ryby v ňom však ešte nedosiahli takú veľkosť, aby boli súce na predaj. To sa odrazí na menšom množstve predávaných kaprov.

Aj preto si pri výlove vystačia sami s brigádnikmi. Dokonca teraz nepotrebujú ani inak tradičnú pomoc väzňov zo Šace.

Ako nám povedal porybný Matej Grentzer, kaprov bude síce menej, ale o to viac lovia tolstolobika.

V noci čeria vodu, aby nezamrzla

Kvôli nočným mrazom muži v noci čeria vodu, aby neprimrzla.

„Tento rok sme začali pomerne neskoro, nepamätám sa, kedy sme lovili v takomto čase. Všetko však stíhame. Po 50 rokoch prevádzky sme najväčší rybník vyčistiť museli. Na budúci rok bude situácia výrazne lepšia,“ vysvetľuje M. Grentzer.

Výlov robia z menšieho, 40-hektárového rybníka.

„Veľa bude tolstolobika, som prekvapený, že sme ho už toľko vylovili. Ľudia síce na Vianoce uprednostňujú kapra, ale aj tolstolobik má kvalitné mäso. Podľa odborníkov je zdraviu prospešný, napriek mastnejšiemu mäsu,“ vraví porybný.

Ceny sa nezmenia

Perínčania tento rok pultový predaj rýb v meste Košice nepripravujú. Sústredia sa na predaj priamo na rybníkoch. Pre drobných odberateľov by malo byť rýb dosť.

„Väčších odberateľov zrejme tento rok sklameme. Stálych kupujúcich však určite uspokojíme, pokojne môžu prísť.“

Zdravie rýb počas roka kontrolovali veterinári. Nemali žiadne výhrady. Grentzer tvrdí, že už na prvý pohľad sú v špičkovej kvalite.

Ceny sa meniť nebudú. „Predávať budeme tak ako po minulé roky – kapra či amura po tri eurá za kilogram, tolstolobik bude stáť o euro menej.“

Chystajú novinku pre rybárov

Už na budúci rok by sa mala objaviť aj novinka. Pripravujú ju pre rybárov, ktorí si chcú prísť sami uloviť ryby.

„Ulovili sme aj 20–kilového kapra, ktorého necháme vo vode práve kvôli rybárom. Budú mať radosť, ak sa im niečo také podarí uloviť. Kto bude chcieť, umožníme mu rybu u nás aj pripraviť a zjesť.“