Aj košické zmrzlinárne sa snažia zákazníkom prinášať nové jedinečné príchute.
KOŠICE. V ponuke letných zmrzlinární už dávno nenájdete len štyri klasické príchute. Majitelia sa snažia inovovať a každé leto zákazníkov ohúriť a prilákať niečím, čo ich od ostatných obchodníkov odlišuje.
Medzi najžiadanejšie zmrzliny v cukrárni Urban-Cafe nepochybne patrí medová a maková.
„Makovú príchuť sme začali ponúkať ako prví, na čo sme hrdí. Ide veľmi na odbyt, rovnako ako medové pralinky, na ktoré máme dokonca ako jediní na Slovensku patent. Chodí ich k nám vyrábať Rakúšan Marc Barri,“ hovorí predavačka Barbara.
Zákazníci určite nepohrdnú zmrzlinou s príchuťami manga, kofoly a s ďalšou špeciálnou príchuťou rakúskeho cukríka Cuberdon.
V cukrárni sa neosviežite len zmrzlinou. Vo výklade sa vyníma špecialita podniku – domáce nanuky. Vyrábajú ich priamo v cukrárni a najviac sa predávajú príchute sladkostí Raffaelo a rumové.
Za kvalitou si Košičania zájdu
V Družstevnej nad Hornádom už dlhé roky funguje vychýrená zmrzlináreň s pravou talianskou zmrzlinou. Aj keď je sídlo stánku niekoľko kilometrov od centra Košíc, obchody to podľa slov majiteľa nijako neovplyvňuje.
„Mne je tu dobre, ľudia vedia, že zmrzlinu robím srdcom a nerobí im problém zájsť si za kvalitou. Veľmi dôležitý je nápad a inšpirácia, preto chodím každý rok do Talianska, odkiaľ si okrem iného prinášam aj pravý krém Mascarpone a ostatné ingrediencie,“ rozhovoril sa pán Valuch.
Jeho podnik je vyhľadávaný aj pre obľúbenú tmavú čokoládovú alebo slivkovú zmrzlinu, pre deti je najväčším lákadlom farebná žuvačková.
Zaujímavosťou je nepochybne aj to, že majiteľ nenecháva nič na náhodu a každú jednu zmrzlinu urobí sám.
„Ponúkame až 47 druhov, no kvôli kapacite to striedame. Osobne som zástanca tradičných zmrzlín, žiadna novota ako zmrzlina s príchuťou mäsa sa v mojej ponuke určite neobjaví,“ smeje sa.
Juhoslovanská zmrzlina je klasika
Na tradičnej juhoslovanskej zmrzline si pochutíte v cukrárni Aida. V ponuke majú viac ako 17 druhov, problém vybrať si určite nemajú dospelí ani deti.
„Odkedy mám malé deti, chodíme pravidelne na zmrzlinové poháre. Deťom chutia takmer všetky zmrzliny, kupujem im však najmä tie, ktoré chutia mne, keďže ich po nich musím dojedať,“ vtipne komentuje svoju spokojnosť mladá mamička.
Na odbyt ide zmrzlina s príchuťou višne v čokoláde, ale aj s príchuťou energetického nápoja.
Autor: Martina Bednárová
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
