Korzár logo Korzár Košice
Štvrtok, 15. november, 2018 | Meniny má Leopold
Nájdete nás na webe

Na Ondreja robia v Poproči pečený cukor

Cukrovinku, chuťou podobnú poľským cukríkom krovky, v obci robili aj v sobotu.

(Zdroj: TASR/Milan Kapusta)

POPROČ. Obyvatelia dediny Poproč v okrese Košice okolie dodržiavajú starú tradíciu, keď vždy na Ondreja pripravujú miestnu špecialitu, tzv. pečený cukor.

Túto cukrovinku, chuťou podobnú poľským cukríkom krovky, v obci robili aj dnes, a to v domácnostiach, ale aj v rámci spoločenskej akcie v Miestnom kultúrnom stredisku.

"Je to miestna špecialita a jej príprava je tu živou tradíciou, na čo sme hrdí. Nevieme o tom, že by sa to robilo niekde inde na Slovensku," uviedla pre TASR za organizátora Jana Ďuricová Žakarovská.

Článok pokračuje pod video reklamou

Foto k článku: TASR/Milan Kapusta

Dlho variť a stále miešať

Zvláštnosťou tejto sladkej dobroty je, že sa musí za stáleho miešania dlho variť. Je to zároveň príležitosť k stretnutiu rodiny alebo známych, ktorí sa pri miešaní striedajú.

"Základ je cukor, mlieko, maslo, to sa varí hodinu hodinu a pol, kým sa tekutina neodparí. K tomu sa, samozrejme, pridajú rôzne ingrediencie, ako rum, kakao, oriešky, kto, čo chce. A preto sa to volá pečenie, lebo sa tá hustá masa, ktorá ostane, vyleje na maslom vymastený plech alebo pekáč, ktorý sa dá rýchlo schladiť vonku, najlepšie do snehu," objasnila recept Ďuricová Žakarovská. Hmota sa následne nakrája na malé kúsky a môže sa konzumovať.

Na "Pečení Ondrejovského cukru" spojenom s ochutnávkou tradičných jedál sa dnes popoludní v kultúrnom stredisku v Poproči zišlo vyše 100 ľudí.

Program dopĺňali divadelnými scénkami z histórie Ondrejovania a pečenia cukru členky miestneho folklórneho súboru Fortuna.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  9. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Sieť prevádzok STOP SHOP obchodov má už 80 pobočiek
  2. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  3. Ekonomická diplomacia Indonézie
  4. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  6. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  9. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  10. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 30 866
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 655
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 23 009
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 14 746
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 958
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 467
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 5 036
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 4 878
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 534
  10. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 3 972

Neprehliadnite tiež

Zamestnanci a študenti sa v botanickej záhrade cítia ohrození

Univerzita plánuje investíciu vo výške 1,5 milióna eur.

Za Vaľovú vraj orodovali aj počas moratória. Preveruje to polícia

V Humennom sa mali šíriť tlačoviny aj v čase zákazu.

Prešovského poslanca vyšetruje NAKA zrejme za 20-tisícový úplatok

Mal vybavovať hlasovanie v zastupiteľstve pre podnikateľa.

Košičan v Seni dobil dôchodcu na smrť

Susedka: Videla som, ako ho zabil. Snažila som sa ho oživiť.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Exministri Janušek a Štefanov pôjdu za mreže, rozhodol Najvyšší súd

Predseda senátu Kliment priznal, že ide o jedno z jeho najťažších rozhodnutí v kariére.

DOMOV

Most-Híd vyzval Danka na vyvodenie osobnej zodpovednosti

Danko čelí podozreniam z plagiátorstva.

SVET

Mayovej sa rozpadá vláda, odstúpili už dvaja ministri

Ministri sú proti návrhu dohody.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop