Korzár logo Korzár Košice
Štvrtok, 17. január, 2019 | Meniny má Nataša
Nájdete nás na webe

Na Ondreja robia v Poproči pečený cukor

Cukrovinku, chuťou podobnú poľským cukríkom krovky, v obci robili aj v sobotu.

(Zdroj: TASR/Milan Kapusta)

POPROČ. Obyvatelia dediny Poproč v okrese Košice okolie dodržiavajú starú tradíciu, keď vždy na Ondreja pripravujú miestnu špecialitu, tzv. pečený cukor.

Túto cukrovinku, chuťou podobnú poľským cukríkom krovky, v obci robili aj dnes, a to v domácnostiach, ale aj v rámci spoločenskej akcie v Miestnom kultúrnom stredisku.

"Je to miestna špecialita a jej príprava je tu živou tradíciou, na čo sme hrdí. Nevieme o tom, že by sa to robilo niekde inde na Slovensku," uviedla pre TASR za organizátora Jana Ďuricová Žakarovská.

Foto k článku: TASR/Milan Kapusta

Dlho variť a stále miešať

Zvláštnosťou tejto sladkej dobroty je, že sa musí za stáleho miešania dlho variť. Je to zároveň príležitosť k stretnutiu rodiny alebo známych, ktorí sa pri miešaní striedajú.

"Základ je cukor, mlieko, maslo, to sa varí hodinu hodinu a pol, kým sa tekutina neodparí. K tomu sa, samozrejme, pridajú rôzne ingrediencie, ako rum, kakao, oriešky, kto, čo chce. A preto sa to volá pečenie, lebo sa tá hustá masa, ktorá ostane, vyleje na maslom vymastený plech alebo pekáč, ktorý sa dá rýchlo schladiť vonku, najlepšie do snehu," objasnila recept Ďuricová Žakarovská. Hmota sa následne nakrája na malé kúsky a môže sa konzumovať.

Na "Pečení Ondrejovského cukru" spojenom s ochutnávkou tradičných jedál sa dnes popoludní v kultúrnom stredisku v Poproči zišlo vyše 100 ľudí.

Program dopĺňali divadelnými scénkami z histórie Ondrejovania a pečenia cukru členky miestneho folklórneho súboru Fortuna.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  2. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  3. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  4. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  5. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  6. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  8. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  9. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho
  1. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  4. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  6. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  8. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  9. Rozhodujú činy!
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 12 961
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 11 170
  3. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 10 466
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 517
  5. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 6 833
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 4 058
  7. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 3 881
  8. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 3 685
  9. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 521
  10. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 2 919

Neprehliadnite tiež

Štyria obecní poslanci Fekišoviec sa vzdali mandátu

Starostka: Radím sa s právnikom, aby sme neurobili nejaký prešľap.

Pri požiari domu zomrela jeho majiteľka

Príčinou požiaru v obci Kazimír bol zrejme zle postavený komín.

Vodičovi auta, v ktorom zomreli traja mladí ľudia, znížili trest

Odvolací súd rozhodol v kauze havárie gymnazistov z Lipian.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOLNÝ ZEMPLÍN KORZÁR

Štyria obecní poslanci Fekišoviec sa vzdali mandátu

Starostka: Radím sa s právnikom, aby sme neurobili nejaký prešľap.

Stanovisko FiFUK

Nebola iná doba. Reaguje vedenie Filozofickej fakulty UK

Nemlčať v takýchto chvíľach je súčasťou našej spoločenskej zodpovednosti.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop