Jaternica, údená klobása, tlačenka, plnený bôčik, pečené karé, zabíjačková kapusta, paprikový bôčik a lalok, bravčový perkelt, gója, oškvarky či zabíjačková polievka. Na týchto dobrotách si mohli pochutnať všetci návštevníci, ktorí v sobotu zavítali na fašiangové zabíjačky v obci Chrastné alebo na košickom sídlisku KVP.
KOŠICE. „Utiekla nám tu jedna sviňa, ktorá mala asi 120 kíl, tak sme ju dali dolu,“ s úsmevom sa nám vyznali hlavní mäsiari z Chrastného – Stano Doľák a Milan Cinkanič.
Ochutnať zabíjačkové dobroty pri folklórnej hudbe prišlo k Obecnému úradu asi 300 spokojných gurmánov, hostinu podľa starostu Jána Pekľanského zaplatili sponzori. Ľuďom najviac „šmakovali“ klobásky, polievka a špeciálne jaternice so zemiakovou plnkou – gója.
Čuk a Gek skončili v Humne
Na „kávepéčku“ zorganizovali v Etnografickom múzeu Humno „Imiho prvú fašiangovú zabíjačku“. Šéfkuchár Imrich Oravec spolu so šéfom múzea Jurajom Barlom sa nám priznali, že za vlasť padli prasiatka Čuk a Gek, ktorých na poslednej ceste sprevádzala aj ľudová hudba Radoslava Kertisa.
„Návštevníci sú preukrutne spokojní, zatiaľ sa každý len oblizoval. O rok pokračujeme,“ spokojne sa usmievali.
Milan Cinkanič (vľavo) a Stano Doľák pripravujú klobásy a jaternice pre hladných návštevníkov
Juraj Barla a Imrich Oravec. Hosťom v Humne ponúkali „vegetariánske“ dobroty.
Foto: jsv
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
