Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 3. december, 2021 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Máte alergiu? Alebo potravinovú intoleranciu?

Kŕče, vracanie, hnačka, niekedy ekzémy. Nežiaduce reakcie na potraviny môžu byť rôzne. Nie vždy ide o alergiu.

Častým dôvodom môže byť aj neznášanlivosť špecifických antigénov potravín, tzv. chronická intolerancia. Existenciu oboch foriem reakcií na potraviny pomáha odhaľovať laboratórna diagnostika.

Alergiou na potraviny trpia približne 4 % populácie, pričom počet pacientov neustále rastie. Potravinová intolerancia a alergia sa veľmi často zamieňajú. Alergia je reakcia imunitného systému.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Alergik má dedičný predpoklad tvoriť (po opakovanom kontakte s látkami, ktoré zdravému organizmu neškodia – alergénmi) špeciálne látky imunoglobulíny. Konkrétne ide o imunoglobulíny E označované ako alergén špecifické IgE. Opakované stretnutie s alergénom uvoľní z buniek imunitného systému látky, ktoré spôsobia opuch slizníc, kýchanie a iné príznaky,“ opisuje RNDr. Marcela Popovňáková, manažérka klinickej imunológie a alergológie pre východné Slovensko laboratórnej divízie MEDIREX GROUP.

Skryť Vypnúť reklamu

Potravinová intolerancia sa na rozdiel od alergie vyvíja pomaly, oneskorene. Môže trvať hodiny alebo aj dni, kým sa naplno prejaví, a teda je ťažké identifikovať problémové potraviny. V porovnaní s alergiou je málokedy život ohrozujúca.

Postihuje pomerne veľa ľudí, asi 45 %. Najrozšírenejšou nežiaducou reakciou na potraviny je alergia alebo intolerancia na kravské mlieko. Alergia na bielkoviny kravského mlieka sa najčastejšie vyskytuje u dojčiat a batoliat. U detí do troch rokov veku je predpoklad, že alergia odznie, a to postupne, s dozrievaním trávenia.

Dobrou správou je, že alergická reakcia na bielkoviny kravského mlieka s vekom ustupujem a v dospelosti obťažuje sotva 0,1 % populácie. Dospelý človek sa častejšie ako s alergiou na kravské mlieko stretne s intoleranciou na laktózu, čo je mliečny cukor v kravskom mlieku. Dochádza tak k nadmernému kvaseniu nestráveného a nevstrebaného cukru. Pozorujeme bolesti brucha, nadúvanie, kyslé hnačky.

Skryť Vypnúť reklamu

Príčinou týchto reakcií je absencia alebo nedostatok enzýmu laktáza. Intolerancia laktózy teda nie je alergia, v organizme sa netvoria žiadne špecifické protilátky.

Opuch, žihľavka, kŕčovité bolesti brucha, nadúvanie, hnačka, kašeľ, dýchavica, zahlienenie, kýchanie, nádcha, opuch pier, jazyka, migrény, poruchy srdcového rytmu, zmeny krvného tlaku, závrat.

Takéto reakcie intolerancie môžu nastať po požití čokolády, kyslej uhorky, jahôd, údeného mäsa, zrejúcich syrov, skvasených potravín, červeného vína či dokonca piva. Tieto potraviny sú bohaté na histamín, ktorý v organizme odstraňuje enzým diaminooxidáza.

Ak je ho nedostatok, alebo nesprávne funguje, pozorujeme spomínané príznaky, ale aj chronickú únavu, nervozitu, nespavosť, úzkosť, depresiu, či bolestivú menštruáciu. Prítomnosť alergie alebo intolerancie sa dá zistiť laboratórnymi testami. Pacientovi takéto vyšetrenie odporučia okrem alergiológov aj astroenterológ, pneumológ či dermatológ.

Skryť Vypnúť reklamu

„Po doručení krvi do laboratória zistíme prítomnosť tzv. alergén špecifických IgE protilátok. Ak sa ich prítomnosť potvrdí, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o alergiu. Pomocou najmodernejších testov, tzv. komponentovej diagnostiky, vieme dokonca zistiť nielen prítomnosť špecifických IgE protilátok aj na jednotlivé bielkovinové zložky potravín a odhaliť riziko alergickej reakcie, ale aj určiť, či pacient bude problematickú potravinu akceptovať v surovom stave, alebo až po tepelnej úprave, alebo ju neprijme vôbec. Pri intolerancii na histamín stanovíme nielen hladinu enzýmu diaminooxidáza, ale zistíme aj funkciu tohto enzýmu,“ vysvetľuje postup vyšetrenia v laboratóriu RNDr. Marcela Popovňáková.

Lekár alergiológ, gastroenterológ či pediater spolu s ďalším posúdením klinického stavu následne interpretuje získané výsledky a pacientovi potvrdí diagnózu. Intolerancia a alergia na potraviny majú stále vzrastajúcu tendenciu.

„V blízkej budúcnosti preto plánujeme zaviesť detailnejšiu diagnostiku potravinovej intolerancie. Už z malého množstva krvi budeme schopní identifikovať protilátky proti viac ako 50 potravinám,“ dodáva odborníčka z laboratórií MEDIREX GROUP.

Po identifikácii problémovej potraviny môže lekár navrhnúť správnu korekciu jedálneho lístka, čo výrazne zlepší kvalitu života pacientov.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  2. Máš rád výzvy? Zmeň svet a urob veci inak, teraz
  3. Tento rok turizmu neprial
  4. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  8. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  9. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  10. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  1. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  2. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  4. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  7. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  10. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 951
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 11 538
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 796
  4. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 7 054
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 6 378
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 811
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 4 323
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 025
  9. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 474
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 899

Blogy SME

  1. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  2. Štefan Vidlár: Babenkám
  3. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  4. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  5. Roland Ondrus: Lockdown
  6. ASEKOL SK: Končí sa doba plastová. Do čoho vám zajtra zabalia jedlo?
  7. Štefan Vidlár: Darmožráč
  8. Věra Tepličková: Kapitán je späť. Rozdal úlohy, funkcie a je pripravený
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 730
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 998
  3. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 914
  4. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 833
  5. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 757
  6. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 599
  7. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 222
  8. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 3 509
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obchod Pepco v Bratislave. (ilustračné foto)

Milan Drahoš o nejednoznačnosti lockdownu i útokoch na zamestnancov.


4 h
Hegerova vláda.

Pri platoch rozhoduje priemerná mzda a plat poslancov.


8 h
Očkovanie proti ochoreniu Covid-19 v bratislavskom Auparku.

Návod na rýchle odškodňovanie má ministerstvo pripravený.


2. dec
Vľavo riaditeľ klubu Ľudovít Jurinyi s trénerom hokejistov HK Poprad Coreym Nelsonom a predseda predstavenstva Neklan Herold.

Ako funguje hokejový klub v pandemickej ére?


Ondrej Rusnák 10 h

Blogy SME

  1. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  2. Štefan Vidlár: Babenkám
  3. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  4. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  5. Roland Ondrus: Lockdown
  6. ASEKOL SK: Končí sa doba plastová. Do čoho vám zajtra zabalia jedlo?
  7. Štefan Vidlár: Darmožráč
  8. Věra Tepličková: Kapitán je späť. Rozdal úlohy, funkcie a je pripravený
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 730
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 998
  3. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 914
  4. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 833
  5. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 757
  6. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 599
  7. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 222
  8. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 3 509
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu