Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Dekan stavebnej fakulty pracuje v kuchyni odmalička

Vincent Kvočák má k jedlu vyrovnaný vzťah. Rovnako rád ho pripravuje, ako konzumuje.

Dekan Kvočák. Jeho dcéry milujú, keď napečie koláče.Dekan Kvočák. Jeho dcéry milujú, keď napečie koláče. (Zdroj: ela)

Staronový dekan Stavebnej fakulty Technickej univerzity v Košiciach, Vincent Kvočák, má k jedlu vyrovnaný vzťah. Rovnako rád ho pripravuje, ako konzumuje.

KOŠICE. Bez zaváhania hovorí, že variť vie.

„Pripravím sám kompletný obed pre rodinu, aj k nemu upečiem koláč. Moje dcéry sú veľmi rady, keď sa pustím do pečenia, lebo tvrdia, že to má vynikajúcu chuť.“

Láske k vareniu sa muž buď naučí už v mladosti, alebo mu ju nanútia životné okolnosti v dospelosti.

„V rodine som bol najstarší z detí, tak ma často mama brala k sebe do kuchyne, aby som jej pomáhal. Odvtedy mi to ostalo a varenie je môj obľúbený koníček. Aj s manželkou sme zo začiatku varili takmer stále spolu.“

Medzi najobľúbenejšie jedlo zaraďuje dekan ryby, hlavne grilované.

„Ale aj iné druhy mäsa na grile. K tomu pridávam grilovanú zeleninu. Snažíme sa priblížiť k zdravej strave, ale jeme aj tradičné slovenské jedlá.“

Aby to nebolo iba o zdravej strave, tak pre čitateľov ponúka niečo menej zdravé.

Recept Vincenta Kvočáka

Tiramisu

Potrebujeme: Tortovú formu s odoberateľným okrajom, podlhovasté piškóty (najlepšie sú originál Tiramisu), jednu silnú kávu 1,5 dl, rum 1 dl, 2 nátierkové maslá (bez prísad), dve smotany na šľahanie, vanilkový cukor, kryštálový cukor – 4 polievkové lyžice, kakao.

Postup: Uvaríme silnú kávu, najlepšie z kávovaru, môže byť aj klasická turecká, ale precedená, necháme ju vychladnúť. Nátierkové maslo vyklopíme do misy na šľahanie, pridáme cukor a vanilkový cukor a zalejeme smotanou. Zmes šľaháme asi 1,5 – 2 minúty, pokiaľ nezískame tuhý krém.

Dno formy pokryjeme piškótami, polejeme kávou a rumom (asi polovicou objemu). Na piškóty nanesieme polovicu krému, ktorý urovnáme po celej ploche, znovu poukladáme piškóty, polejeme zostatkom kávy a rumu a na vrch rozotrieme zvyšok krému, ktorý znovu uhladíme.

Povrch torty dôkladne posypeme kakaom pomocou sitka. Hotovú tortu odložíme aspoň na 12 hod. do chladničky.

Následne pokrájame a podávame.

ela

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 027
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 035
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 889
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 228
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 213
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 644
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 971
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 713
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 663
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 600
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ľubomír Šarník, nový riaditeľ prešovskej nemocnice.

Súdia ho za nezaplatené dane a odvody.

6 h
Finančník Dávid Gedeon si na slobodu musí počkať.

Najvyšší súd predĺžil košickému podnikateľovi väzbu o ďalšie mesiace.

6 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Miroslav Marček na hlavnom pojednávaní v prípade obžaloby za vraždu Jána Kuciaka, Martiny Kušnírovej a Petra Molnára začiatkom roka 2020.

Miroslav Marček si odpykáva trest 25 rokov za tri vraždy.

8 h

Už stihol vydať zásadné nariadenia.

6 h
Marcel Slávik

Sulík naňho podal trestné oznámenie.

11 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop