Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 21. september, 2018 | Meniny má Matúš
Nájdete nás na webe

Mária Gamcová dcére s varením pomáha cez telefón

Poslankyňa za KVP a zástupkyňa starostu Mária Gamcová s varením nemá najmenší problém.

V kuchyni je ako doma. Radšej však pečie, ako varí.(Zdroj: archív)

„Mám tri deti, doma sme piati, takže veľa varím, ale radšej pečiem. Kuchyňa je pre mňa nástroj ako spojiť všetkých členov rodiny.“

KOŠICE. Poslankyňa naučila variť aj dcéry.

„Staršia študuje v Brne, ona sa o seba už musí vedieť postarať sama. Keď niečo nevie, napíšeme si na Viberi, pošlem jej recept alebo si zavoláme. Tá, ktorá je doma, vidí ako varím a veľa mi pomáha. Určite by zvládla navariť aj kompletný obed pre rodinu.“

So synom je to horšie. „On varenie považuje za ženskú prácu, avšak určite by niečo zvládol, ak by nebola nablízku ženská ruka.“

Kedysi sa knihy a vzácne zošity s najlepšími receptami dedili z mamy na dcéru, dnes je to vďaka technológiám o čosi jednoduchšie.

„Deti sa zo mňa smejú, lebo keď niečo neviem, mám po ruke tablet a recept si vyhľadám. Sú tam aj celé videorecepty, dnes už naozaj nie je problém naučiť sa variť. Podľa internetu skúšam aj nové recepty. Ale stále sa vraciam najradšej k tradičnej slovenskej kuchyni, ktorú máme najradšej.“

Do rubriky prispela koláčom starej mamy. „Rigo Janči je vynikajúci. Robievam ho iba raz za rok, lebo je s tým babračka, ale oplatí sa to.“

Recept Márie Gamcovej

Koláč Rigo Janči

Korpus: 7 žĺtkov, 25 dag práškového cukru, 3 dag kakaa, 7 dag výberovej múky, na špičku noža prášok do pečiva, sneh zo 7 bielkov.

Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pridáme múku premiešanú s kakaom a s práškom do pečiva. Nakoniec jemne vmiešame tuhý sneh, ušľahaný z bielkov. Cesto upečieme na vymastenom plechu, vysypanom múkou. Po upečení rozdelíme na dve polovice.

Krém: pol litra šľahačkovej smotany, 10 dag kryštálového cukru a 2 polievkové lyžice kakaa.

Nechať zohriať do bodu varu, odstaviť, nechať vychladnúť a uložiť do chladničky na 24 hodín. Do krému je možné pridať aj stužovač šľahačky, aby bol krém dostatočne tuhý.

Poleva: 8 dag práškového cukru, 8 dag rastlinného tuku, 2 polievkové lyžice kakaa, 2 polievkové lyžice mlieka, 1 kakaová lyžička škrobovej múčky, trocha čokolády.

Nechať zohriať do bodu varu, odstaviť.

Na jednu polovicu cesta natrieme krém, opatrne položíme druhú polovicu cesta, nakoniec polejeme polevou a odložíme do chladničky. Vrchnú polovicu cesta je možné predkrájať na kocky, aby sa jednotlivé kúsky ľahšie krájali.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 630
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 15 316
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 960
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 573
  5. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 9 400
  6. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 8 679
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 333
  8. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 5 029
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 302
  10. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 3 106

Neprehliadnite tiež

Riaditeľ Schwarcz končí na stoličke po deviatich rokoch

Pri organizovaní Hraveniska sa porušoval zákon, kontrolór našiel chyby.

Biskupov prípad údajného obťažovania už rieši prokuratúra

Polícia tvrdí, že skutok sexuálneho zneužívania sa nestal.

Na Idanskej v Košiciach sa bude stavať. Petícia cez poslancov neprešla

Poslanci mesta sa zaoberali aj petíciou proti výstavbe bloku na ulici Kpt. Nálepku.

Hlavné správy zo Sme.sk

Archívny text z Panama papers

Peniaze z Dôvery mali ísť na Bahamy, keď tam staval aj Široký

Futej z Dôvery zinkasoval 195 miliónov eur, v zoznamoch najbohatších nie je.

Dnes píše Elena Eleková

Aké to je hanbiť sa, že som lekárka

Hoci to svedčí o empatii, môže to nakoniec viesť k prianiu odísť zo systému.

DOMOV

Biskupov prípad údajného obťažovania už rieši prokuratúra

Polícia tvrdí, že skutok sexuálneho zneužívania sa nestal.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop