Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 23. máj, 2022 | Meniny má Želmíra

Policajná hovorkyňa Jana Mésarová varí od sedemnástich

Napriek tomu, že pracuje medzi tvrdými chlapmi, neraz ich poteší sladkou dobrotou z vlastnej kuchyne.

Usmievavá hovorkyňa. Úsmev jej nezamŕza ani pri hrncoch.Usmievavá hovorkyňa. Úsmev jej nezamŕza ani pri hrncoch. (Zdroj: Judita Čermáková)

Jana Mésarová je krajskou policajnou hovorkyňou už osem rokov. Jej kulinárske schopnosti oceňujú aj doma.

KOŠICE. Policajná hovorkyňa sa cíti v kuchyni ako ryba vo vode. Má veľa vlastných receptov, vždy keď objaví nový, tak si ho zapíše.

Kuchárske knihy veľmi nemusí, radšej má recepty z časopisov, kde sú aj fotografie. Ak ju niečo zaujme, hneď recept vyskúša.

„Moji rodičia ma k vareniu viedli už od detstva. V kuchyni som pomáhala pri pomocných prácach pravidelne. Nedeľné obedy som už vedela bez pomoci pripraviť ako 17-ročná. Samozrejme, nie vždy sa mi všetko podarilo na prvýkrát. Aj keď ma varenie vždy bavilo, otec ma do kuchyne neraz posielal, vraj šup–šup, moja,“ spomína na začiatky v kuchyni Jana.

Má dve deti, dcéra je už dospelá a žije v zahraničí, syn tento rok maturuje. Práve jemu a partnerovi vyvára.

„Varím rada všetko, či je to niečo z mäska, zeleniny alebo múčne jedlá. Najradšej mám bryndzové pirohy, ale na moju mamku nemám, tie jej sú najlepšie. Snažím sa pripravovať vyváženú a pestrú stravu. Niektoré recepty si prispôsobím podľa svojej chuti a vylepšujem ich. Jedlo sa snažím na tanier pekne naservírovať, aby to bola pastva aj pre oči a najväčšia pochvala pre gazdinku je prázdny tanier.“

Jej jedlá sú teda obľúbené doma aj v práci. Kolegom nosí koláčiky, doma zas preferujú mäso. Sebe zas pripravuje dobroty zo zeleniny.

„Mám doma chlapov a je jasné, že im najviac chutí mäso. Pochutia si však aj na grilovanom hermelíne. Ja sa v kuchyni cítim veľmi dobre, varenie je pre mňa relaxom. Taktiež veľmi rada pečiem.“

Do rubriky prispela policajná hovorkyňa mäsovým receptom, kombinuje bôčik s chrenom a jogurtom.

Recept Jany Mésarovej

Zapečený bôčik s jogurtom a chrenom

Tvrdí, že je to jej najčerstvejší recept, ktorý je jednoduchý a zvládne ho každý. Možno sa vám zdá kombinácia bôčika a jogurtu zvláštna, ale keď zmiešate jogurt s chrenom a bôčik zapečiete, je to perfektná kombinácia.

Ingrediencie na 4 porcie:

Potrebujeme: 1,5 kg prerasteného bôčika bez kosti, 250 g chrenu (čerstvý alebo už strúhaný), 600 ml bieleho jogurtu, 400 g zemiakov a soľ.

Postup: Bôčik nakrájajte na asi 1 až 1,5 cm hrubé plátky, v miske zmiešajte chren s jogurtom. Plátky bôčika osoľte, potrite ich vrstvou chrenového jogurtu a zrolujte (ak chcete, môžete ich zviazať, no nemusíte). Vytvorené rolky naukladajte vedľa seba do pekáča, ktorý nie je potrebné ničím vymastiť. Ak sa vám časť jogurtu zvýšila, jednoducho ním potrite vrch roliek. Vložíme do rúry a pečieme pri 170 stupňoch Celzia asi 1,5 hodiny.

Mäso sa pekne prepečie, pustí všetok tuk a ten je na čerstvý chlebík ako stvorený. Upečený bôčik servírujeme so zemiakmi alebo chlebom.

Dobrú chuť!

krs

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  2. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  4. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  5. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  8. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  1. Príďte si vychutnať výstavu ilustrácií pre deti
  2. Liptovský Mikuláš: V našom meste pes neskapal
  3. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  4. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  5. Gestačný diabetes mellitus
  6. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  7. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  8. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 745
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 808
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 3 833
  4. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 2 198
  5. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 140
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 502
  7. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 394
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 015

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Vedieť odísť z verejnej funkcie je už fikcia
  2. Dana Janebová: Modlitba do nádoby
  3. Otilia Horrocks: Nulová daň na dámske hygienické sanitárne vložky a tampóny.
  4. Michal Pavlík: Ako ovplyvní vysoká miera inflácie a následné zvyšovanie úrokových sadzieb náš život?
  5. Eva Gallova: Puškina ženy milovali
  6. Matúš Lazúr: Viac matematiky na vás, nie ďalšiu hodinu skákania cez kozu
  7. Adam Sedláček: Únava a stres z odpočinku.
  8. Věra Tepličková: Konečne poriadok alebo Ako sa bude krúžkovať po novom
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 285
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 9 119
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 8 679
  4. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 5 777
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 764
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 3 352
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 039
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 090
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  6. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Vedieť odísť z verejnej funkcie je už fikcia
  2. Dana Janebová: Modlitba do nádoby
  3. Otilia Horrocks: Nulová daň na dámske hygienické sanitárne vložky a tampóny.
  4. Michal Pavlík: Ako ovplyvní vysoká miera inflácie a následné zvyšovanie úrokových sadzieb náš život?
  5. Eva Gallova: Puškina ženy milovali
  6. Matúš Lazúr: Viac matematiky na vás, nie ďalšiu hodinu skákania cez kozu
  7. Adam Sedláček: Únava a stres z odpočinku.
  8. Věra Tepličková: Konečne poriadok alebo Ako sa bude krúžkovať po novom
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 285
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 9 119
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 8 679
  4. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 5 777
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 764
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 3 352
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 039
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 090
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  6. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu