Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 6. február, 2023 | Meniny má Dorota

Petra Nagyová-Džerengová: Krotím sa, no cez víkend zjem všetko

V prípade varenia je to u nej ako s vínom. Čím je staršia, tým to robí radšej a lepšie jej to ide.

Petra Nagyová-Džerengová.Petra Nagyová-Džerengová. (Zdroj: archív P. D.)



Prvé roky v manželstve to bolo hlavne o učení, vôbec totiž nevedela variť.

„Mamka nás to síce chcela naučiť, ale nám sa nechcelo, vyhovárali sme sa na učenie a na to, že chceme nechať priestor aj pre našich budúcich manželov. Osud mi však privial do cesty veľkého gurmána, pre ktorého je jedlo dôležité a ja som sa naučila experimentovať a skúšať nové veci,“ priznáva štvornásobná mamina, ktorá má po odchode z funkcie bratislavskej viceprimátorky viac času a teší sa, že konečne vyskúša všetky recepty, čo si posledné štyri roky odkladala.

Nepohrdne ani steakom

Z jedál spolu s deťmi svorne milujú suši, jedine manžel nepodľahol čaru tejto lahôdky.

„Takže ak nie je doma, vždy sa naň vyberieme. Skúšali sme ho už aj doma. Celkovo vôbec nie som vyberavý typ, skutočne zjem takmer všetko. Neviem si spomenúť na jediné jedlo, ktoré nie... Mám veľmi rada rôzne šaláty, často si ich doma vymýšľam, najradšej mám s cviklou a kozím syrom. Nepohrdnem však ani dobrým steakom.“

Praktizovala čajové pondelky

Ak sa jej opýtate na to, aký je jej vzťah k diétam, zasmeje sa, že vrelý.

„Pri každom tehotenstve som pribrala viac ako dvadsať kíl a nikdy tie kilá nešli dole dojčením, ako u niektorých mojich kamarátok. Vyskúšala som rôzne diéty, rokmi som si však vypracovala osvedčený systém stravovania. Cez týždeň sa snažím zdravo, doobeda len ovocie, potom prídu na rad najmä šaláty, dusená zelenina, polievky, snažím sa o delenú stravu. A cez víkend si dávam s rodinou všetko, pokojne aj hranolky, koláče, vyprážaný rezeň. Vždy sa však snažím nechať na tanieri aspoň polovicu. A dosť dlho som praktizovala každý v pondelok čajový deň, keď som nič nejedla. Teraz sa mi už nechce...“

Med namiesto sladkostí

Čo sa týka sladkostí, má ich rada, no snaží sa ich obmedzovať.

„Keď ich dlhšie nejem, prestanú mi chýbať. Potom však niekam idem, najmä na dlhšiu cestu a vtedy spráskam aj celú tabuľku čokolády. V poslednom čase ani nie a mám pocit, že je to tým, že pravidelne konzumujem med. Aj päť polievkových lyžíc denne. Hneď ráno si napríklad dám do pollitrovej kávy tri a akoby sa mi potom sladké nežiadalo. Možno je to aj ovocím.“

Recept Petry Nagyovej–Džerengovej

Kokosové ježe inak

Mám s nimi v našom širšom rodinnom okolí vždy veľký úspech. Od bežných kokosových sa odlišujú v tom, že do nich dávam karamel a mleté orechy.

Potrebujeme: 6 vajec, 250 g práškového cukru, 10 dag kryštálového cukru, 300 g hrubej múky, 1 prášok do pečiva, 50 g mletých orechov

Poleva: 380 g práškového cukru, 35 g kakaa, 20 lyžíc mlieka, Heru alebo Visu, kokosovú múčku

Príprava: Cukor upálime do hneda a zalejeme 2 dl vody. Keď sa karamel vo vode rozpustí, dáme ho vychladnúť. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a pomaly k nim pridávame vychladnutý karamel. Postupne pridávame múku, prášok do pečiva a mleté orechy. Do hmoty vmiešame ušľahaný sneh z bielkov, cesto vylejeme do pripraveného plechu a upečieme. Vychladnuté pokrájame na kocky. Potom si pripravíme polevu - na miernom ohni v mlieku rozpustíme cukor, kakao a margarín. Kocky namáčame do tejto kakaovej polevy a obalíme v kokose.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. UNYP rozširuje svoj BA program o tri nové zamerania
  2. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  3. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  4. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  5. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  8. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  1. O2 predstavilo novú generáciu O2 Paušálov
  2. Nadácia COOP Jednota podporila Nemocnicu s poliklinikou Brezno
  3. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  4. UNYP rozširuje svoj BA program o tri nové zamerania
  5. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  6. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  7. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  8. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 14 438
  2. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 237
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 2 901
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 585
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 124
  6. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 617
  7. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 596
  8. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model 509

Blogy SME

  1. Jozef Mikloško: Päť ročných období (nová kniha)
  2. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii
  3. Olívia Lacenová: Spoločnosť Philips sa rozhodla rapídne zvýšiť ziskovosť: Prepustí 6000 zamestnancov
  4. Ján Šeďo: Iba "nový Dzurinda" má šance byť zjednotiteľom.
  5. Jozef Ďanovský: Kult prekonávania sa
  6. Tupou Ceruzou: Zemetrasenie
  7. Anna Miľanová: Suchá ihla: Možno príde aj kúzelník... 2012
  8. Juraj Jevin: A čo ste v nedeľu robili vy?
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 28 000
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 16 443
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 9 000
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 446
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 855
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 658
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 372
  8. Ján Valchár: Irán, F-16 a vrcholný výkon čečenských bojovníkov 2 302
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Mikloško: Päť ročných období (nová kniha)
  2. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii
  3. Olívia Lacenová: Spoločnosť Philips sa rozhodla rapídne zvýšiť ziskovosť: Prepustí 6000 zamestnancov
  4. Ján Šeďo: Iba "nový Dzurinda" má šance byť zjednotiteľom.
  5. Jozef Ďanovský: Kult prekonávania sa
  6. Tupou Ceruzou: Zemetrasenie
  7. Anna Miľanová: Suchá ihla: Možno príde aj kúzelník... 2012
  8. Juraj Jevin: A čo ste v nedeľu robili vy?
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 28 000
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 16 443
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 9 000
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 446
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 855
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 658
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 372
  8. Ján Valchár: Irán, F-16 a vrcholný výkon čečenských bojovníkov 2 302
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu