Korzár logo Korzár Košice
Nedeľa, 5. február, 2023 | Meniny má Agáta

Peter Bič: Láska k vareniu u mňa prišla s vekom

Dnes dokáže ukuchtiť prakticky čokoľvek, čo si manželka alebo dvojročná dcérka zaželajú.

Peter Bič dnes nemá problém navariť. Cestoviny by jedol aj každý deň.Peter Bič dnes nemá problém navariť. Cestoviny by jedol aj každý deň. (Zdroj: Judita Čermáková)

Umelci sa dajú zaškatuľkovať na tých, čo vôbec nevaria a kuchyňa im len zbytočne zaberá miesto v dome a takých, čo sa s vareškou v ruke menia na top kuchárov. Peťo Bič sa k druhému stavu chvíľu prepracovával, ale dnes dokáže ukuchtiť prakticky čokoľvek, čo si manželka alebo dvojročná dcérka zaželajú.

KOŠICE. Zrod z človeka, ktorý varenie neznáša až k stavu, že si dokonca sám nakupuje suroviny, trval u Peťa Biča pätnásť rokov.

„Nikdy som nevaril, dokonca som to neznášal. Presťahoval som sa však do Bratislavy, kde som býval sám a bol som nútený niečo si uvariť,“ popisuje gitarista, ako sa dostal k hrncom.

„Začal som sa stretávať s ľuďmi, ktorí boli kulinári a labužníci a od nich som sa veľa naučil. Keď som sám navaril a začali mi to kamaráti chváliť, tak ma to začalo aj baviť,“ smeje sa.

Dusil sa buchtičkami

Dnes vyhlasuje, že varenie miluje a suroviny na svoje kreácie si nakupuje výlučne sám.

„Len ja viem, čo chcem variť a na čo mám chuť. Najčastejšie sú to cestoviny, ale rád si pochutnám aj na sushi alebo fazuľovej polievke.“

Problém nemá ani so sladkými jedlami, také dukátové buchtičky si rád dá aj v reštaurácii.

„To bolo azda jediné jedlo, ktoré sa dalo v školskej jedálni zjesť, až na to, že dávali málo krému a ja som sa vždy dusil buchtičkou.“

Objavuje nové ingrediencie

Ako každému kuchárovi, aj Peťovi sa občas niečo nepodarí. Naposledy to boli prosté palacinky, ktoré zvládajú už deti na prvom stupni.

„Vyhadzoval som ich aj s hrncom. Rozumiem, že je to úplne jednoduché jedlo, ale zhoreli mi. Máme elektrickú varnú dosku a ja s ňou vôbec neviem pracovať. Pol roka som hľadal panvicu, ktorá by na tom vôbec fungovala, bola nekresťansky drahá a nakoniec mi na nej všetko prihára,“ rozčuľuje sa.

Inak je zdatný, dokonca objavuje nové suroviny. Naposledy to bol kokosový olej a pesto.

„Veľmi si dávam záležať na tom, čo kupujem a od koho to kupujem. Mám rád sám seba a svoju rodinu, tak im chcem dať to najlepšie.“

Spoločné jedlo si váži

Dvojročná dcéra Laura ešte nie je príliš náročný stravník.

„Jej stačí praženica, párky, prípadne omeleta, ale vidím na nej, ako si vie jedlo vychutnať, keď sedíme za stolom všetci. Keďže som stále na cestách a manželka začala pracovať, sú chvíle, keď sa stretneme pri spoločných raňajkách alebo večeri, vzácne. Jedlo si treba vychutnať a nie ho jesť v behu.“

Jedenie „na stojáka“ hudobník nemusí rovnako ako kurčatá, ktoré mu akosi prestali chutiť a tiež jedlo, ktoré navaril namosúrený kuchár.

„Neobľúbené je pre mňa každé jedlo, ktoré nebolo uvarené s láskou.“

Cestoviny á la Peter Bič

Potrebujeme: cestoviny (makaróny), tavený syr, pesto, bazalku, konzervu tuniaka, olivový olej, kapary

Postup: Makaróny vhodíme do osolenej vriacej vody. Varíme, kým nie sú al dente. Scedíme ich a do ešte horúcich pridáme tavený syr, ten vytvorí jemnú omáčku, pridáme konzervu tuniaka, lyžicu pesta, kapary a dobre premiešame. Pri servírovaní ešte každému priamo do taniera nasypeme strúhaný syr.

mal

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  3. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  4. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  5. Dodajte vašej pokožke šťavu
  6. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  7. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  8. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  3. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  4. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  5. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  8. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 13 935
  2. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 169
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 2 304
  4. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 212
  5. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 823
  6. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 1 451
  7. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 128
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 1 114

Blogy SME

  1. Miroslav Galovič: Poézia sídlisikových stromov. Od večernej pohody ku kalamite. (Malý tohotýždňový časozber 1/2)
  2. Lubo Repka: Panama výletnou loďou
  3. Denis Jánošík: A, čo, že nej sme dokonalí
  4. Štefan Vidlár: Malinkatá úvaha
  5. Anna Miľanová: Kresba z bloku: Robotická ruka?... 2022
  6. Ján Šeďo: Aj my sme mali hrdinov, "Anči" ma výnimočne očarila...
  7. Štefan Vidlár: Fčil
  8. Tupou Ceruzou: Snehová kalamita
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 19 281
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 8 114
  3. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 6 801
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 3 851
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 668
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 305
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 152
  8. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 2 957
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  2. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  3. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  6. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  7. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  8. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Miroslav Galovič: Poézia sídlisikových stromov. Od večernej pohody ku kalamite. (Malý tohotýždňový časozber 1/2)
  2. Lubo Repka: Panama výletnou loďou
  3. Denis Jánošík: A, čo, že nej sme dokonalí
  4. Štefan Vidlár: Malinkatá úvaha
  5. Anna Miľanová: Kresba z bloku: Robotická ruka?... 2022
  6. Ján Šeďo: Aj my sme mali hrdinov, "Anči" ma výnimočne očarila...
  7. Štefan Vidlár: Fčil
  8. Tupou Ceruzou: Snehová kalamita
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 19 281
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 8 114
  3. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 6 801
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 3 851
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 668
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 305
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 152
  8. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 2 957
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  2. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  3. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  6. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  7. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  8. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu