Korzár logo Korzár Košice

Peter Bič: Láska k vareniu u mňa prišla s vekom

Dnes dokáže ukuchtiť prakticky čokoľvek, čo si manželka alebo dvojročná dcérka zaželajú.

Peter Bič dnes nemá problém navariť. Cestoviny by jedol aj každý deň.Peter Bič dnes nemá problém navariť. Cestoviny by jedol aj každý deň. (Zdroj: Judita Čermáková)

Umelci sa dajú zaškatuľkovať na tých, čo vôbec nevaria a kuchyňa im len zbytočne zaberá miesto v dome a takých, čo sa s vareškou v ruke menia na top kuchárov. Peťo Bič sa k druhému stavu chvíľu prepracovával, ale dnes dokáže ukuchtiť prakticky čokoľvek, čo si manželka alebo dvojročná dcérka zaželajú.

KOŠICE. Zrod z človeka, ktorý varenie neznáša až k stavu, že si dokonca sám nakupuje suroviny, trval u Peťa Biča pätnásť rokov.

„Nikdy som nevaril, dokonca som to neznášal. Presťahoval som sa však do Bratislavy, kde som býval sám a bol som nútený niečo si uvariť,“ popisuje gitarista, ako sa dostal k hrncom.

„Začal som sa stretávať s ľuďmi, ktorí boli kulinári a labužníci a od nich som sa veľa naučil. Keď som sám navaril a začali mi to kamaráti chváliť, tak ma to začalo aj baviť,“ smeje sa.

Dusil sa buchtičkami

Dnes vyhlasuje, že varenie miluje a suroviny na svoje kreácie si nakupuje výlučne sám.

„Len ja viem, čo chcem variť a na čo mám chuť. Najčastejšie sú to cestoviny, ale rád si pochutnám aj na sushi alebo fazuľovej polievke.“

Problém nemá ani so sladkými jedlami, také dukátové buchtičky si rád dá aj v reštaurácii.

„To bolo azda jediné jedlo, ktoré sa dalo v školskej jedálni zjesť, až na to, že dávali málo krému a ja som sa vždy dusil buchtičkou.“

Objavuje nové ingrediencie

Ako každému kuchárovi, aj Peťovi sa občas niečo nepodarí. Naposledy to boli prosté palacinky, ktoré zvládajú už deti na prvom stupni.

„Vyhadzoval som ich aj s hrncom. Rozumiem, že je to úplne jednoduché jedlo, ale zhoreli mi. Máme elektrickú varnú dosku a ja s ňou vôbec neviem pracovať. Pol roka som hľadal panvicu, ktorá by na tom vôbec fungovala, bola nekresťansky drahá a nakoniec mi na nej všetko prihára,“ rozčuľuje sa.

Inak je zdatný, dokonca objavuje nové suroviny. Naposledy to bol kokosový olej a pesto.

„Veľmi si dávam záležať na tom, čo kupujem a od koho to kupujem. Mám rád sám seba a svoju rodinu, tak im chcem dať to najlepšie.“

Spoločné jedlo si váži

Dvojročná dcéra Laura ešte nie je príliš náročný stravník.

„Jej stačí praženica, párky, prípadne omeleta, ale vidím na nej, ako si vie jedlo vychutnať, keď sedíme za stolom všetci. Keďže som stále na cestách a manželka začala pracovať, sú chvíle, keď sa stretneme pri spoločných raňajkách alebo večeri, vzácne. Jedlo si treba vychutnať a nie ho jesť v behu.“

Jedenie „na stojáka“ hudobník nemusí rovnako ako kurčatá, ktoré mu akosi prestali chutiť a tiež jedlo, ktoré navaril namosúrený kuchár.

„Neobľúbené je pre mňa každé jedlo, ktoré nebolo uvarené s láskou.“

Cestoviny á la Peter Bič

Potrebujeme: cestoviny (makaróny), tavený syr, pesto, bazalku, konzervu tuniaka, olivový olej, kapary

Postup: Makaróny vhodíme do osolenej vriacej vody. Varíme, kým nie sú al dente. Scedíme ich a do ešte horúcich pridáme tavený syr, ten vytvorí jemnú omáčku, pridáme konzervu tuniaka, lyžicu pesta, kapary a dobre premiešame. Pri servírovaní ešte každému priamo do taniera nasypeme strúhaný syr.

mal

Najčítanejšie na Košice Korzár

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  7. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 705
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 530
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 16 477
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 788
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 008
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 928
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 611
  8. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 6 901
  1. Miroslav Ferkl: Kampaň či agresia
  2. Juraj Kumičák: Kolaborant
  3. Marek Strapko: Pellegrini svojimi pytačkami ohrozuje suverenitu Slovenska
  4. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  6. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  7. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  8. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 715
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 517
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 377
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 410
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 371
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 347
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 096
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 422
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

U.S. Steel Košice.

Odborári vyjednali zvýšenie mesačnej tarifnej mzdy.


TASR

Prípad už rieši enviropolícia.


SITA
Exprezident Rudolf Schuster.

Bez členstva v NATO by sme podľa neho neboli ani v EÚ.


TASR
Ilustračné foto.

Krajskí policajti avizujú počas sviatkov zvýšenú aktivitu.


SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Miroslav Ferkl: Kampaň či agresia
  2. Juraj Kumičák: Kolaborant
  3. Marek Strapko: Pellegrini svojimi pytačkami ohrozuje suverenitu Slovenska
  4. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  6. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  7. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  8. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 715
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 517
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 377
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 410
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 371
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 347
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 096
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 422
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu