Dve náhodne vybrané vzorky jedál z vianočných trhov v Košiciach mali nadlimitné počty baktérií. Hygienici našli na trhoch aj nesprávne uskladnené potraviny či nevhodne oblečených kuchárov. Nedostatky námatkovo zistili v štyroch košických stánkoch.
KOŠICE. Úrad verejného zdravotníctva SR si v decembri posvietil na vianočné trhy vo veľkých slovenských mestách.
Kontroloval pôvod predávaných surovín, chladiaci reťazec, dátum spotreby, prevádzkovú aj osobnú hygienu, manipuláciu s odpadom, doklady odbornej a zdravotnej spôsobilosti a vykonal aj mikrobiologickú kontrolu námatkového odberu rôznych vzoriek jedál.
Najviac kontrol bolo v Košickom kraji, a to až 132. Skontrolovaných v Košiciach bolo 45 stánkov – na Hlavnej, pred Auparkom aj pred OC Galéria.
Nedostatky zistili v štyroch stánkoch.
Smiešna pokuta 122 eur
„Tri vzorky pokrmov (langoš so smotanou a syrom, gyrosburger, lokše plnené kačacími pečienkami) nevyhoveli mikrobiologickým požiadavkám hygieny procesu výroby Potravinového kódexu SR pre nadlimitné počty koliformných (črevných, pozn. red.) baktérií. Predmetné nevyhovujúce vzorky pokrmov boli odobraté dve zo stánkov prevádzkovaných na vianočných trhoch v Košiciach a jeden v stánku v Nitre. Nariadené bolo vykonanie nápravných opatrení a za nevyhovujúce vzorky pokrmov boli uložené úhrady nákladov v celkovej sume 122 eur,“ hovorí Ivan Rovný, hlavný hygienik Slovenskej republiky.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
