Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 24. január, 2020 | Meniny má Timotej

Nové recepty pre školské jedálne sú vybrané

Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo 96, použiteľných je 24.

Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka.Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka.(Zdroj: archív)

Počas februára mohli žiaci a ich rodičia zmeniť stravovanie v školských jedálňach. Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo deväťdesiatšesť, použiteľných je dvadsaťštyri.

KOŠICE. Možnosť zasiahnuť do stravovania detí v školských jedálňach prišla vôbec po prvýkrát.

Doteraz sa kuchárky museli riadiť materiálno-spotrebnými normami, ktoré boli vypracované odborníkmi na stravovanie.

Od septembra by k nim mali pribudnúť aj recepty rodičov a detí, ktoré vyzbierali vedúce školských jedální.

Článok pokračuje pod video reklamou

Recepty museli reflektovať požiadavky noriem, teda mať zvýšený obsah vlákniny, vitamínu C a mať čo najnižší obsah jednoduchých cukrov, tukov a soli.

Prísne podmienky

Celkovo bolo v Košiciach doručených deväťdesiatšesť receptov, požiadavky však spĺňalo len dvadsaťštyri.

„Niektoré recepty už v materiálno-hospodárskych normách sú, tie použiť nemôžeme. Ďalšiu skupinu tvorili recepty z mäsa, zaradiť ich nebolo cieľom aktivity a vylúčili sme aj recepty, kde nie sú suroviny dostatočne tepelne spracované alebo sú v nich suroviny, ktoré mi v školskom stravovaní použiť nemôžeme z bezpečnostných dôvodov, napríklad surové bielky,“ vysvetľuje Mária Kavečanská, vedúca referátu školstva košického magistrátu.

Medzi vybrané recepty sa dostali napríklad brokolicové muffiny alebo šošovicový karbonátok.

Prvá ochutnávka

„Deti by mali radšej na tanieri viac sladkých a bezmäsitých jedál, ale my musíme variť tak ako nám hovoria zásady pri zostavovaní jedálnych lístkov,“ hovorí vedúca školskej jedálne na ZŠ Bruselská Mária Pancuráková.

Za pravdu jej dávajú aj deti, pri výpočte najobľúbenejších jedál vedú tie sladké. „Máme radi buchty na pare, palacinky, šišky, wafle, ale aj špagety.“

Nové recepty budú môcť spolu s rodičmi ochutnať koncom marca, keď vybrané dva tucty pripravia profesionálni kuchári.

Následne budú odoslané na ministerstvo školstva, ktoré ich buď do noriem zahrnie, alebo nie.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  6. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  7. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  8. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  9. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  10. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  3. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  4. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  5. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  6. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  9. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  10. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 17 275
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 186
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 10 448
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 232
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 9 317
  6. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 337
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 270
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 6 973
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 6 905
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 6 900

Neprehliadnite tiež

Nehoda pri Turni nad Bodvou.

Opitá sestrička cestou do práce havarovala a potom ušla

Okresný súd vymeral mladej Košičanke peňažný trest a zákaz šoférovať.

Hyundai narazil prednou časťou do citroenu a potom zadnou do stĺpa.

Pozrite sa, ako by sa mala zmeniť Domaša

Na vodnej nádrži chcú postaviť plávajúcu promenádu i nové prístaviská.

V dočasnej kontajnerovej škole v Richnave sa stále vyučuje

Obec nové priestory neskolaudovala, pre štátnu školu hľadajú pozemky.

Základná škola v Richnave, dočasne kontajnerová.

Hlavné správy zo Sme.sk

NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Kočnerova knižnica skrýva ďalšie čachre s Bašternákom z doby kešu

Našli sme podivné faktúry a dokumenty, ktoré si posielali.

Obžalovaný Marian Kočner.

Dakar má ďalšiu obeť. Straver podľahol vážnym zraneniam

Holandský motocyklista spadol v predposlednej etape.

Víťaz siedmej etapy Rely Dakar 2019 Sam Sunderland.
Autorská strana Michaely Terenzani

Bedeker pre všetkých. Prejdite sa našou politickou krajinou

Uvidíte typických hrubokožcov a navštívite aj akvapark pre dospelých.

Cynická obluda

Ideálny vek pre antisemitu

Polícia objasnila vandalizmus na židovskom cintoríne. Vinníkmi sú 9-ročné deti, takže to až tak neprekvapuje.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop