Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 19. apríl, 2021 | Meniny má JelaKrížovkyKrížovky

Nové recepty pre školské jedálne sú vybrané

Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo 96, použiteľných je 24.

Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka.Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka. (Zdroj: archív)

Počas februára mohli žiaci a ich rodičia zmeniť stravovanie v školských jedálňach. Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo deväťdesiatšesť, použiteľných je dvadsaťštyri.

KOŠICE. Možnosť zasiahnuť do stravovania detí v školských jedálňach prišla vôbec po prvýkrát.

Doteraz sa kuchárky museli riadiť materiálno-spotrebnými normami, ktoré boli vypracované odborníkmi na stravovanie.

Od septembra by k nim mali pribudnúť aj recepty rodičov a detí, ktoré vyzbierali vedúce školských jedální.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Recepty museli reflektovať požiadavky noriem, teda mať zvýšený obsah vlákniny, vitamínu C a mať čo najnižší obsah jednoduchých cukrov, tukov a soli.

Prísne podmienky

Celkovo bolo v Košiciach doručených deväťdesiatšesť receptov, požiadavky však spĺňalo len dvadsaťštyri.

„Niektoré recepty už v materiálno-hospodárskych normách sú, tie použiť nemôžeme. Ďalšiu skupinu tvorili recepty z mäsa, zaradiť ich nebolo cieľom aktivity a vylúčili sme aj recepty, kde nie sú suroviny dostatočne tepelne spracované alebo sú v nich suroviny, ktoré mi v školskom stravovaní použiť nemôžeme z bezpečnostných dôvodov, napríklad surové bielky,“ vysvetľuje Mária Kavečanská, vedúca referátu školstva košického magistrátu.

Medzi vybrané recepty sa dostali napríklad brokolicové muffiny alebo šošovicový karbonátok.

Skryť Vypnúť reklamu

Prvá ochutnávka

„Deti by mali radšej na tanieri viac sladkých a bezmäsitých jedál, ale my musíme variť tak ako nám hovoria zásady pri zostavovaní jedálnych lístkov,“ hovorí vedúca školskej jedálne na ZŠ Bruselská Mária Pancuráková.

Za pravdu jej dávajú aj deti, pri výpočte najobľúbenejších jedál vedú tie sladké. „Máme radi buchty na pare, palacinky, šišky, wafle, ale aj špagety.“

Nové recepty budú môcť spolu s rodičmi ochutnať koncom marca, keď vybrané dva tucty pripravia profesionálni kuchári.

Následne budú odoslané na ministerstvo školstva, ktoré ich buď do noriem zahrnie, alebo nie.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  2. Zase pozeráte do obrazovky? Radí fyzioterapeut aj očný lekár
  3. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  4. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  5. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  6. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  7. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  8. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  9. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  10. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME
  1. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  2. Obnoviteľné zdroje energie na FVT
  3. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  4. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  5. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  6. Firmy požadujú väčšiu flexibilitu
  7. Zase pozeráte do obrazovky? Radí fyzioterapeut aj očný lekár
  8. Happy Hour vymysleli námorníci, dnes poteší aj vaše auto
  9. Podcasty zdravotnej poisťovne Union sú najpočúvanejšie
  10. AURES Holdings sa vydáva na západ
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 43 208
  2. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 20 555
  3. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 18 451
  4. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 9 050
  5. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 8 962
  6. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 678
  7. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 7 982
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 852
  9. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 699
  10. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 7 000
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Smer sa o zmenu pokúšal cez pozmeňujúci návrh aj s amnestiou.

15. apr

Sputnik má Orbán na propagandu.

9 h
Ilustračné foto.

Vláda v piatok prijala uznesenie k zákazu vychádzania.

16. apr

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop