Korzár logo Korzár Košice
Sobota, 27. november, 2021 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Nové recepty pre školské jedálne sú vybrané

Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo 96, použiteľných je 24.

Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka.Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka. (Zdroj: archív)

Počas februára mohli žiaci a ich rodičia zmeniť stravovanie v školských jedálňach. Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo deväťdesiatšesť, použiteľných je dvadsaťštyri.

KOŠICE. Možnosť zasiahnuť do stravovania detí v školských jedálňach prišla vôbec po prvýkrát.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Doteraz sa kuchárky museli riadiť materiálno-spotrebnými normami, ktoré boli vypracované odborníkmi na stravovanie.

Od septembra by k nim mali pribudnúť aj recepty rodičov a detí, ktoré vyzbierali vedúce školských jedální.

Skryť Vypnúť reklamu

Recepty museli reflektovať požiadavky noriem, teda mať zvýšený obsah vlákniny, vitamínu C a mať čo najnižší obsah jednoduchých cukrov, tukov a soli.

Prísne podmienky

Celkovo bolo v Košiciach doručených deväťdesiatšesť receptov, požiadavky však spĺňalo len dvadsaťštyri.

„Niektoré recepty už v materiálno-hospodárskych normách sú, tie použiť nemôžeme. Ďalšiu skupinu tvorili recepty z mäsa, zaradiť ich nebolo cieľom aktivity a vylúčili sme aj recepty, kde nie sú suroviny dostatočne tepelne spracované alebo sú v nich suroviny, ktoré mi v školskom stravovaní použiť nemôžeme z bezpečnostných dôvodov, napríklad surové bielky,“ vysvetľuje Mária Kavečanská, vedúca referátu školstva košického magistrátu.

Medzi vybrané recepty sa dostali napríklad brokolicové muffiny alebo šošovicový karbonátok.

Skryť Vypnúť reklamu

Prvá ochutnávka

„Deti by mali radšej na tanieri viac sladkých a bezmäsitých jedál, ale my musíme variť tak ako nám hovoria zásady pri zostavovaní jedálnych lístkov,“ hovorí vedúca školskej jedálne na ZŠ Bruselská Mária Pancuráková.

Za pravdu jej dávajú aj deti, pri výpočte najobľúbenejších jedál vedú tie sladké. „Máme radi buchty na pare, palacinky, šišky, wafle, ale aj špagety.“

Nové recepty budú môcť spolu s rodičmi ochutnať koncom marca, keď vybrané dva tucty pripravia profesionálni kuchári.

Následne budú odoslané na ministerstvo školstva, ktoré ich buď do noriem zahrnie, alebo nie.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  2. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  3. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  4. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  5. Ani najlepšia mama nevie, čo sa deje v tele jej dieťatka
  6. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model
  8. Firmám sa vyplatí poznať uhlíkovú stopu vlastných výrobkov
  9. Dôchodkové sporenie s rešpektom k budúcnosti
  10. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  1. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Dopyt po bytoch stúpa, ponuka bytov sa neustále zmenšuje
  4. Tatranský buk je Stromom roka 2021
  5. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  6. BLACK FRIDAY: Nakupujte výhodne prírodné produkty
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  9. Spoločnosť v Lipt. Mikuláši dodáva námorný informačný systém
  10. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 27 056
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 8 958
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 7 525
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 125
  5. Neapolu odpustíte chaos, decentné Sorrento je únikom do pohody 3 328
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 2 971
  7. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 670
  8. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 344
  9. TIP: Úspech zakódovaný v DNA? Potvrdil to zlatý hattrick 1 860
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 1 780

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Postkoloniálna Teória.
  2. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku
  3. Tomáš Tenczer: Pár vecí, čo mať na pamäti, keď US akcie padajú o 1.000 bodov
  4. Igor Borišek: Island - časť 3. Geotermálne zóny
  5. Martin Sukupčák: Matovič a Kollár darujú svoj majetok štátu
  6. Marek Mačuha: Škodí viac Fico alebo Matovič?
  7. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XC - Šimonovany Vodný hrad
  8. Věra Tepličková: Je prauda, že s poctyvostú zájdeš najdalej?
  1. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 065
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 090
  3. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 398
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 6 263
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 754
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 4 951
  7. Monika Vojčíkova: Len vydržte dezoláti, len vydržte! 4 572
  8. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 3 816
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Kollár a Igor Matovič.

Na úroveň vakcinácie má rovnako veľký vplyv aj podpora od populárnych politikov.


4 h
Peter Schutz

Povinnému očkovaniu proti covidu sa nevyhneme.


7 h
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


1 h
Michaela Danišová

Najnáročnejšou prácou je učenie, vraví.


25. nov

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Postkoloniálna Teória.
  2. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku
  3. Tomáš Tenczer: Pár vecí, čo mať na pamäti, keď US akcie padajú o 1.000 bodov
  4. Igor Borišek: Island - časť 3. Geotermálne zóny
  5. Martin Sukupčák: Matovič a Kollár darujú svoj majetok štátu
  6. Marek Mačuha: Škodí viac Fico alebo Matovič?
  7. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XC - Šimonovany Vodný hrad
  8. Věra Tepličková: Je prauda, že s poctyvostú zájdeš najdalej?
  1. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 065
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 090
  3. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 398
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 6 263
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 754
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 4 951
  7. Monika Vojčíkova: Len vydržte dezoláti, len vydržte! 4 572
  8. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 3 816
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu