Korzár logo Korzár Košice
Streda, 20. november, 2019 | Meniny má Félix
Nájdete nás na webe

Nové recepty pre školské jedálne sú vybrané

Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo 96, použiteľných je 24.

Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka.Novinky na tanieroch. Objavia sa od nového školského roka.(Zdroj: archív)

Počas februára mohli žiaci a ich rodičia zmeniť stravovanie v školských jedálňach. Vďaka celoslovenskej výzve prispievali svojimi obľúbenými receptami. Dokopy ich prišlo deväťdesiatšesť, použiteľných je dvadsaťštyri.

KOŠICE. Možnosť zasiahnuť do stravovania detí v školských jedálňach prišla vôbec po prvýkrát.

Doteraz sa kuchárky museli riadiť materiálno-spotrebnými normami, ktoré boli vypracované odborníkmi na stravovanie.

Od septembra by k nim mali pribudnúť aj recepty rodičov a detí, ktoré vyzbierali vedúce školských jedální.

Článok pokračuje pod video reklamou

Recepty museli reflektovať požiadavky noriem, teda mať zvýšený obsah vlákniny, vitamínu C a mať čo najnižší obsah jednoduchých cukrov, tukov a soli.

Prísne podmienky

Celkovo bolo v Košiciach doručených deväťdesiatšesť receptov, požiadavky však spĺňalo len dvadsaťštyri.

„Niektoré recepty už v materiálno-hospodárskych normách sú, tie použiť nemôžeme. Ďalšiu skupinu tvorili recepty z mäsa, zaradiť ich nebolo cieľom aktivity a vylúčili sme aj recepty, kde nie sú suroviny dostatočne tepelne spracované alebo sú v nich suroviny, ktoré mi v školskom stravovaní použiť nemôžeme z bezpečnostných dôvodov, napríklad surové bielky,“ vysvetľuje Mária Kavečanská, vedúca referátu školstva košického magistrátu.

Medzi vybrané recepty sa dostali napríklad brokolicové muffiny alebo šošovicový karbonátok.

Prvá ochutnávka

„Deti by mali radšej na tanieri viac sladkých a bezmäsitých jedál, ale my musíme variť tak ako nám hovoria zásady pri zostavovaní jedálnych lístkov,“ hovorí vedúca školskej jedálne na ZŠ Bruselská Mária Pancuráková.

Za pravdu jej dávajú aj deti, pri výpočte najobľúbenejších jedál vedú tie sladké. „Máme radi buchty na pare, palacinky, šišky, wafle, ale aj špagety.“

Nové recepty budú môcť spolu s rodičmi ochutnať koncom marca, keď vybrané dva tucty pripravia profesionálni kuchári.

Následne budú odoslané na ministerstvo školstva, ktoré ich buď do noriem zahrnie, alebo nie.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  2. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  3. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  4. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  5. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  6. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  7. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  8. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  9. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  10. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  1. Slováci sa najčastejšie stretávajú pri spoločnom stole na večeru
  2. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  3. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  4. SEAT predstavil e-Scooter
  5. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  6. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  7. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  8. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  9. Changes to the Public Procurement Law – Take Two
  10. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 12 365
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 12 158
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 7 391
  4. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 6 988
  5. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 6 717
  6. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 501
  7. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 6 312
  8. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 6 285
  9. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 5 920
  10. Tipy na lyžovačku v Rakúsku 5 691

Neprehliadnite tiež

Na nebohú učiteľku v Snine spomínajú ako na úspešnú a krásnu ženu

Andrej Smolák ju nakreslil a nafotil ešte ako tínedžerku.

Rodisko sa rozlúčilo s Violou v utorok.
Premiér v Slavošovciach.
Košickí poslanci budú rozpočet riešiť v decembri.

Vo Veľkej Tŕni horela prístavba domu, jeden muž zomrel

Požiar zrejme spôsobili horiace sviečky.

V ruinách prístavby bolo nájdené mŕtve telo miestneho muža.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Ako sme prestali byť súdružkami a súdruhmi

Sloboda nie je dedičné právo. Žiadna generácia ju nedostáva hotovú a dokonanú: pripravenú na konzumáciu.

Protestné zhromaždenie Za slušné Slovensko na Námestí SNP v Bratislave.

Naďa z OĽaNO zrejme polícia stíha za otázky, ktoré kládol

Opozícia hovorí o diskreditačnej kampani, premiér Pellegrini o bezpečnosti krajiny.

Jaroslav Naď z OĽaNO.
David Nykl vyrastal v Kanade.
Komentár Petra Schutza

Úskalia strestestu

Matovič buduje umelú zákopovú líniu, len aby rozoštval hnutie protificovského odporu.

Peter Schutz

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop