Jar sa u nás rodí viac ako mesiac po jarnej rovnodennosti, a to presne 24. apríla, v deň Jurajových menín. Tvrdí to dávna pranostika: dedovia poznali, že marec i prvé dekády apríla vedia ešte tuho pooziabať. Preto v minulosti vítali jar svätého Juraja.